應用化學綜合實驗

本書是作者在總結多年實驗教學改革和實踐的基礎上，借鑒和吸收其他高校在化學實驗改革方面的經驗所編寫的。該教材經多次修改，實驗內容更加豐富、完善。書中所選的實驗內容貼近生活、貼近社會，本教材包括食品添加劑、表面活性劑、水質穩定劑、日用化學品以及醫藥中間體等，有利於激發學生的專業興趣，開闊學生的視野；在實驗操作中，既有合成製造技術，又有分析測試技能，能夠培養學生的綜合實驗能力；在實驗原理中，有目的地介紹了一些產品生產工藝方面的內容，以期幫助學生受到工程科學素質的熏陶與訓練；在思考題中，既有對實驗現象的觀察、分析和對實驗結果討論的提問，又有對多種方法思路進一步深入思考的提問及對與課程有關的最新科技成果動態的提問；在附錄中，介紹了一些產品目前所執行的質量標準，方便學生查找，使產品與質量相聯繫，讓學生了解分析檢測在生產、科研中的重要作用；在設計性實驗中，要求學生自查文獻資料，設計實驗方案，完成從實驗試劑的配製到合成、分析及應用的訓練，讓學生有更多思考、發揮的空間，從而增強學生的科研能力。本教材可供應用化學專業以及相關化學專業學生學習使用。

第一章 應用化學綜合實驗須知

第二章 應用化學綜合實驗部分

第一節 日用化學品相關實驗

實驗一 雪花膏的製備

實驗二 巰基乙酸銨冷燙液的製備和應用

第二節 食品添加劑相關實驗

實驗三 酶法制飴糖及溫度、pH值對酶活性的影響

實驗四 果膠的提取和應用

第三節 水質穩定劑相關實驗

實驗五 低相對分子質量聚丙烯酸(鈉鹽)的合成及分析

第四節 表面活性劑相關實驗

實驗六 十二烷基二甲基苄基氯化銨的製備

第五節 膠粘劑相關實驗

實驗七 脲醛樹脂膠粘劑的合成與應用

六節 香料相關實驗

實驗八 香豆素的合成

第七節 塗料相關實驗

實驗九 醇酸樹脂的合成

實驗十 醇酸清漆的配製

實驗十一 107建築塗料的製備及應用

第八節 醫藥中間體相關實驗

實驗十二 相轉移催化法合成扁桃酸

第九節 設計性實驗

實驗十三 過碳酸鈉的製備與產品分析

實驗十四 改性澱粉的製備與檢測

實驗十五 液體洗滌劑的製備

實驗十六 TiO2納米材料的製備及應用

實驗十七 水處理設計性實驗

第三章 應用化學綜合實驗相關的儀器及裝置

第一節 相關精密儀器及使用方法

一、NDJ-79型旋轉式黏度計

二、JZHY-180界面張力儀

三、羅氏泡沫測定儀

四、紅外光譜儀

五、核磁共振波譜儀

第二節 常用玻璃儀器使用裝置

附錄

附錄1 常用正交表

附錄2 部分產品質量標準

標準1 GB/T 10533-2000 水處理劑 聚丙烯酸

標準2 HG 2230-1991 水處理劑 十二烷基二甲基苄基氯化銨

標準3 QB/T 2347-1997 麥芽糖飴

標準4 GB/T 1723-1993 塗料黏度測定法

參考文獻