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- 芭蕉目姜科植物
- 薑黃屬植物
溫鬱金
芭蕉目姜科植物
溫鬱金（學名：Curcuma wenyujin Y.H.Chen & C.Ling），溫鬱金是浙江省瑞安市特產，中國國家地理標誌產品。
溫鬱金是姜科植物，呈卵形、長卵形或紡錘形。主要生長於向陽的濕潤田園或水溝邊，主產於浙江瑞安，瑞安陶山種植溫鬱金有1000多年的歷史了。由於溫鬱金具有鮮明的地域特性和較高的藥用價值，因而被列為“浙八味”之一。溫鬱金藥材表面呈棕褐色，又稱“黑鬱金”。
2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。
溫鬱金系人工栽培的姜科植物，植株形似“美人蕉”，每年4、5月間抽芽、開花，10、11月份採收其地下部分的塊根和根莖入葯。將溫鬱金的塊根洗凈，上籠蒸后曬乾，即為溫鬱金；根莖洗凈后，除去鬚根及糙皮，蒸熟后曬乾為溫莪術；將根莖洗凈后，用刀縱切成薄片，直接曬乾為片薑黃。溫鬱金是一種植物可加工成三種中藥飲片的藥材。
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溫鬱金[姜目姜科植物]
瑞安市氣候條件是亞熱帶海洋型季風氣候，全年無嚴寒酷暑，冬短夏長，四季分明，雨水充沛。全境所處緯度較低，又受海洋影響，溫度條件為浙江省最佳。境內常年平均氣溫17.9℃。
瑞安市1月份平均氣溫不低於7℃。雨水豐富，年平均降水量1600毫米左右，山區多達1800毫米。由於受夏季風影響，5－6月份為梅雨期，通常佔全年降水量的1/3左右。大量的降水加上氣溫回升較快，雨熱同期，對溫鬱金生長極其有利。
浙江省亞熱帶作物研究所對溫鬱金的來源及藥用歷史進行了考證：唐人蘇敬在《新修本草》中對薑黃就有描述，其中包含今之溫鬱金。北宋蘇頌的《本草圖經》莪術項下詳細記載了溫鬱金的植物特徵，並附“溫州蓬莪荗”圖。“溫州蓬莪荗”即今之溫鬱金。北宋唐慎微《重修政和經史證類備用本草》記載蓬莪荗時，更冠以“溫州”二字，以示道地。
2012年，陶山溫鬱金的種植面積達5000多畝，主要分佈在該鎮沙洲村、河南村等村。
2013年、2014年，瑞安市通明溫鬱金專業合作社分別種植溫鬱金1000畝，其中種苗繁育基地50畝，總產值612.63萬元。
2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。
溫鬱金地理標誌產品保護範圍以浙江省瑞安市人民政府《關於劃定溫鬱金地理標誌產品保護產區的請示》（瑞政〔2007〕9號）提出的範圍為準，為浙江省瑞安市現轄行政區域。
（一）立地條件。
土壤為江粉泥田，pH值5.0至7.5，有機質含量大於1.8%，土層厚度不低於30cm，地下水位低於90cm。
溫鬱金
1.繁殖育苗：利用健壯的二頭、三頭無性繁殖。
2.栽培管理：栽培密度每公頃小於30000株，有機生物肥最低使用量2250kg/公頃。
3.採收標準：12月份地上部分完全枯萎後方可採收。
4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（三）加工。
1.清洗：採收后摘下塊根，洗去泥土。
2.蒸煮：放在鍋中蒸煮，熟透后取出。
3.乾燥：曬乾或低於55℃乾燥即成。
（四）質量特色。
1.感官特色：呈長圓形、卵圓形或紡錘形，稍扁，有的微彎，兩端漸尖，長3.5cm至8.5cm,直徑1.0cm至2.0cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷麵灰棕色或灰黃色，角質樣；內皮層環明顯，皮層和維管柱易從內皮層處分離。氣微香，味微苦。
2.理化指標：水分≤15.0%，總灰分≤9.0%，其提取的揮髮油含：呋喃二烯≥18.0%，莪術二酮≥8.0%，牻牛兒酮≥8.0%。
3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
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溫鬱金[姜目姜科植物]
基本信息
- 中文名
- 溫鬱金
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批準時間
- 2008年5月7日
- 產地範圍
- 浙江省瑞安市現轄行政區域
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2008年第54號