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溫鬱金

芭蕉目姜科植物

溫鬱金(學名:Curcuma wenyujin Y.H.Chen & C.Ling),溫鬱金是浙江省瑞安市特產,中國國家地理標誌產品。

溫鬱金是姜科植物,呈卵形、長卵形或紡錘形。主要生長於向陽的濕潤田園或水溝邊,主產於浙江瑞安,瑞安陶山種植溫鬱金有1000多年的歷史了。由於溫鬱金具有鮮明的地域特性和較高的藥用價值,因而被列為“浙八味”之一。溫鬱金藥材表面呈棕褐色,又稱“黑鬱金”。

2008年5月7日,國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。

產品特點


溫鬱金系人工栽培的姜科植物,植株形似“美人蕉”,每年4、5月間抽芽、開花,10、11月份採收其地下部分的塊根和根莖入葯。將溫鬱金的塊根洗凈,上籠蒸后曬乾,即為溫鬱金;根莖洗凈后,除去鬚根及糙皮,蒸熟后曬乾為溫莪術;將根莖洗凈后,用刀縱切成薄片,直接曬乾為片薑黃。溫鬱金是一種植物可加工成三種中藥飲片的藥材。
溫鬱金[姜目姜科植物]
溫鬱金[姜目姜科植物]
據《本草綱目》記載:溫鬱金具有利膽、鎮痛、殺菌等功效。其根莖在加工后,具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗血栓、保肝、增強免疫力等功效。

產地環境


瑞安市氣候條件是亞熱帶海洋型季風氣候,全年無嚴寒酷暑,冬短夏長,四季分明,雨水充沛。全境所處緯度較低,又受海洋影響,溫度條件為浙江省最佳。境內常年平均氣溫17.9℃。
瑞安市1月份平均氣溫不低於7℃。雨水豐富,年平均降水量1600毫米左右,山區多達1800毫米。由於受夏季風影響,5-6月份為梅雨期,通常佔全年降水量的1/3左右。大量的降水加上氣溫回升較快,雨熱同期,對溫鬱金生長極其有利。

歷史淵源


浙江省亞熱帶作物研究所對溫鬱金的來源及藥用歷史進行了考證:唐人蘇敬在《新修本草》中對薑黃就有描述,其中包含今之溫鬱金。北宋蘇頌的《本草圖經》莪術項下詳細記載了溫鬱金的植物特徵,並附“溫州蓬莪荗”圖。“溫州蓬莪荗”即今之溫鬱金。北宋唐慎微《重修政和經史證類備用本草》記載蓬莪荗時,更冠以“溫州”二字,以示道地。

生產情況


2012年,陶山溫鬱金的種植面積達5000多畝,主要分佈在該鎮沙洲村、河南村等村。
2013年、2014年,瑞安市通明溫鬱金專業合作社分別種植溫鬱金1000畝,其中種苗繁育基地50畝,總產值612.63萬元。

產品榮譽


2008年5月7日,國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。

地理標誌


地域保護範圍

溫鬱金地理標誌產品保護範圍以浙江省瑞安市人民政府《關於劃定溫鬱金地理標誌產品保護產區的請示》(瑞政〔2007〕9號)提出的範圍為準,為浙江省瑞安市現轄行政區域。

質量技術要求

(一)立地條件。
土壤為江粉泥田,pH值5.0至7.5,有機質含量大於1.8%,土層厚度不低於30cm,地下水位低於90cm。
溫鬱金
溫鬱金
(二)栽培技術。
1.繁殖育苗:利用健壯的二頭、三頭無性繁殖。
2.栽培管理:栽培密度每公頃小於30000株,有機生物肥最低使用量2250kg/公頃。
3.採收標準:12月份地上部分完全枯萎後方可採收。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(三)加工。
1.清洗:採收后摘下塊根,洗去泥土。
2.蒸煮:放在鍋中蒸煮,熟透后取出。
3.乾燥:曬乾或低於55℃乾燥即成。
(四)質量特色。
1.感官特色:呈長圓形、卵圓形或紡錘形,稍扁,有的微彎,兩端漸尖,長3.5cm至8.5cm,直徑1.0cm至2.0cm。表面灰褐色或灰棕色,具不規則縱皺紋,縱紋隆起處色較淺。質堅實,斷麵灰棕色或灰黃色,角質樣;內皮層環明顯,皮層和維管柱易從內皮層處分離。氣微香,味微苦。
2.理化指標:水分≤15.0%,總灰分≤9.0%,其提取的揮髮油含:呋喃二烯≥18.0%,莪術二酮≥8.0%,牻牛兒酮≥8.0%。
3.安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

溫鬱金[姜目姜科植物]
溫鬱金[姜目姜科植物]
溫鬱金地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向浙江省瑞安市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。