楊梅汁
楊梅汁
楊梅汁，是一道飲品，製作原料主要有蜂蜜，楊梅。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
用料
| 食材 | 用量 |
| 楊梅 | 1000g |
| 黃冰糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 新鮮楊梅買回來之後要先用淡鹽水浸泡半個小時左右 |
| 步驟二 |  步驟二 | 凈的楊梅瀝干表面水分，倒入適量白砂糖，冷藏腌漬過夜，如果著急的話，至少也要腌制1小時 |
| 步驟三 |  步驟三 | 腌好的楊梅表面有些蔫，盆底有很多腌出來的果汁 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入沒過楊梅的純凈水，不建議加太多水，如果煮出來的味道太濃，可以喝的時候再兌水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 我用韓國酷晨電飯鍋煮的，選擇寶寶粥1階段，不用看著爐灶，省心省力。如果你用明火的話，就大火煮開，然後轉小火，保持滾開的狀態，燉煮半個小時以上。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 煮好的楊梅汁色澤鮮紅，酸甜適口。熱的時候酸味比較重，建議等自然冷卻之後，放進冰箱冷藏2小時再喝。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 冰冷爽口 |
| 步驟八 |  步驟八 | 今天這杯冰爽可口的楊梅汁你喜歡嗎？歡迎給我留言，一起探討美食的樂趣！如果你也喜歡，記得收藏並轉發給更多的朋友。你的支持，是我最大的動力！我是木木，我在這裡等你！點個贊，讓我看到你！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 楊梅 | 500g |
| 清水 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 楊梅洗凈用鹽水浸泡半小時。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 瀝干水分加清水、冰糖煮制。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 水開煮15分鐘左右，撇去泡沫，涼后冰箱冷藏。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 酸甜可口～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鮮楊梅 | 1000克 |
| 冰糖 | 180-200克 |
| 清水 | 2200克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將楊梅用鹽水泡半個小時左右。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 瀝干水分備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋中倒入清水和冰糖，蓋上鍋蓋大火煮開。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煮開后再倒入楊梅繼續煮5分鐘。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蓋上鍋蓋大火煮開。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 煮開后，開蓋再小火煮2分鐘即可。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 關火后蓋上鍋蓋燜一會放涼。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 將放涼后的楊梅汁裝入密封的瓶子中，冰箱冷藏保存。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 顏色鮮紅，冰涼爽口哦！ |
| 步驟十 |  步驟十 | 自製的夏季飲品健康美味。 |
採取充分成熟的楊梅，剔除腐爛果。
把洗凈的楊梅倒入3%的鹽水中浸泡15分鐘。
基本信息
- 中文名
- 楊梅汁
- 主要食材
- 蜂蜜、楊梅
- 分類
- 飲品
- 注意事項
- 兒童需稀釋飲用，不宜過量
- 溫度
- 90度
- 浸泡時間
- 10分鐘