清炒茭白蘆筍

做法：

1、蘆筍洗凈，削去根部的老皮切成段，茭白剝去外皮，切成和蘆筍差不多大小的段；

2、鍋熱倒少許油，同時倒入蘆筍段和茭白段翻炒；

3、淋入一點點水，蓋蓋燜1－2分鐘；

4、開蓋繼續翻炒，調入鹽，並淋入少許水澱粉，翻炒至收汁即可。