血窩

血窩的來歷

血窩

有一種珍貴的燕窩叫血窩。何謂血窩？燕子用唾沫製作燕窩，在燕窩製作完成後馬上摘除，燕子覓食歸來發現燕窩無影蹤，便又吐涎築窩。待其完成後再摘除。此時燕子已經極其虛弱，但還要再築窩，吐出的唾液已經帶血，此時做出的一個小燕窩稱為血窩，據說大補。

血窩上桌的時候，說明燕子造的最後一個窩也被取走了，燕子無法繁殖，說不定也虛弱致死了。

血窩（血燕）形成另一解

血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。另一種血窩的解釋是血燕與金絲燕食用海邊藻類、昆蟲食物有關，含礦物質較多，所以他們用唾沫製作的燕窩呈現的礦物質的紅色，所以看上去很像血的顏色。所以叫血窩。由於血燕較稀少，所以價格也偏高。