在生物體內順烏頭酸是檸檬酸在烏頭酸酶(定位在線粒體內)作用下異構化生成異檸檬酸的中間產物,這一轉變過程受氟乙酸抑制。氟乙酸(常用作滅鼠藥)在體內轉變為氟乙醯CoA,與草醯乙酸縮合為氟檸檬酸,後者抑制烏頭酸酶,阻斷檸檬酸轉變為異檸檬酸,中止檸檬酸循環,造成致命的後果。
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