山藥燉排骨

山藥徠燉排骨是一道食補湯品，主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉。成品脆滑爽口，營養豐富，宜多食用。

山藥燉排骨作為冬季一道滋補藥膳，富含豐富的營養價值，這道葯膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好所有的食材。
步驟二	步驟二	鐵桿山藥去皮后洗凈用刀切成滾刀塊，胡蘿蔔洗凈后也切成滾刀塊。
步驟三	步驟三	準備燉湯的調料，這是我常用的調料非常棒。
步驟四	步驟四	把所有的調料混合在一起，（枸杞不要在一起浸泡）用清水浸泡15分鐘。
步驟五	步驟五	排骨洗凈后，鍋中倒入適量清水煮沸后，加入5克料酒和蔥段，3片姜，把排骨進行焯水，焯過水的排骨洗凈撈出備用。
步驟六	步驟六	砂鍋里一次性加入清水，把焯過水的排骨放入后，放入浸泡好的調料。
步驟七	步驟七	這個時候加入5克料酒。
步驟八	步驟八	再加入2片姜。
步驟九	步驟九	所有的食材和調料都放入砂鍋后。
步驟十	步驟十	大火煮沸后，用勺子撇去浮末。
步驟十一	步驟十一	蓋上鍋蓋燉煮半個小時。
步驟十二	步驟十二	這個時候打開砂鍋蓋子，放入鐵桿山藥和胡蘿蔔。
步驟十三	步驟十三	大火煮沸后，繼續燉煮15分鐘后。
步驟十四	步驟十四	根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。
步驟十五	步驟十五	大火煮沸后即可關火。
步驟十六	步驟十六	啦啦啦，營養豐富的蟲草山藥排骨湯就出鍋咯，撒上枸杞和香菜段。
步驟十七	步驟十七	我要開動了。
步驟十八	步驟十八	成品一