漁歌唱晚

《漁歌唱晚》內容簡介：岱山縣域總面積為5242平方公里，陸地面積為326.5平方公里，由404座島嶼組成。各島星羅棋布，猶如朵朵荷花散落在碧波之中。這些島嶼散佈於東海之上，卻又佔據長江三角洲通江達海的咽喉要衝，自古以來就是多元文化的交匯點。據考證，岱山島上的原始居民是長江流域的河姆渡人。河姆渡人及其文化成為岱山文明的濫觴。而優美的海島自然環境和豐富的海洋物產，又使來自於大陸的先民創造了新的文化體系，並在這裡拉開了華夏民族“藍色文明”的序幕。

秦代以後，岱山逐漸成為中外交往的中間站，候風占潮的錨地，有許多文人、政客、僧侶、商賈在此過境時，留下了他們清晰的印記。其中有唐代大詩人李白、羅隱，東渡日本的和尚鑒真，宋代的蘇軾等名士；有唐宋以來朝、日等國的西來貢使；有清末漂洋過海的東渡留學生……李白東人溟海求道訪仙時經過此地，如椽大筆寫下他對岱山的印象：“蓬壺來軒窗，瀛海入几案。煙濤爭噴薄，島嶼相凌亂。”悠悠傳說，千古華章，把岱山的歷史充填得豐富而多彩。

第一章海上智戰

第二章漁女救王

第三章冒名領賞

第四章漁歌勝會岱山漁歌

圖片實錄

漁歌唱晚是珠海十大名菜之一，該菜製作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開一刀，釀入酒店秘制的鹹淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待油燒開，放入已釀好的瀨尿蝦炸至金黃即可。上菜時配以一個用面類做好的網及一樽捕魚翁雕塑，使該菜更具文化特色。