乳香排骨

乳香排骨

這道菜製作簡單,口味獨特,是嗜肉族的佳肴。不喜歡油炸也可以蒸了吃,但不要和醬料一起蒸,會太咸。當然,蒸的不如炸的好吃。

原料


豬排6兩,紅腐乳3塊

配料


醬油、糖、澱粉

做法


1.豬排切成小塊,用熱水燙過。
2.將紅腐乳搗爛,與少許醬油、一勺的糖、少許的澱粉攪拌均勻。把豬排放入調好的醬料里腌30分鐘以上。
3.鍋里油燒到7成熱,放入腌好的豬排,用中火炸10分鐘。因為醬料里有糖,容易燒焦,炸的時候一定要記得翻面幾次。