紅顏容酒庄

紅顏容酒庄 離波市五市屬區碧莎（）。五千波爾多酒庄僅有的幾個位於市內，被建築物環繞的酒庄。本來波爾多市西南的Pessac區都是優質釀酒葡萄的種植園區，但好幾百年前，優質葡萄酒可能還沒有今天那麼值錢，在土地上蓋上房子可賣更好的價錢。所以，波爾多市區不斷擴張，令現今的Pessac區只剩幾個莊園，而且都被房子包圍。紅顏容酒庄的土地上，於十四世紀已開始種植釀酒葡萄。她名副其實地成為釀酒酒庄應該是從1525年開始。當年在波爾多市附近禮邦市(Libourne)市長女兒Jeanne de Bellon嫁給富有的貴族Jean de Pontac。Jeanne長得美麗動人是市長最心愛的寶貝。當她出嫁時，市長把紅顏容園地送給女兒作嫁妝。Jeanne是紅顏絕色的大家之秀，自然深得丈夫的百般疼愛。Jean de Pontac於1533年為Jeanne買下了莊園旁邊的一處豪宅叫：Maison Noble de Haut-Brion連屬地一起納入酒園內。以後不久他又在豪宅旁為妻子建立起今天我們所見到的紅顏容庄城堡。紅顏容莊園城堡可稱得上是波爾多酒庄城堡中最浪漫，優美和典雅的一座，所以她的酒標上一直用此建築物作為商標圖案。

、侯伯王酒庄干紅葡萄酒  -, -, （）評

、侯伯王酒庄干紅葡萄酒  -, -, （）評

3、侯伯王酒庄干紅葡萄酒 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France（2008）評分

4、侯伯王酒庄干紅葡萄酒 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France（2007）評分

5、侯伯王酒庄干紅葡萄酒 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France（2006）獲獎

評分

Pontac家族一代接一代的擁有著紅顏容酒庄。1666年Pontac家族在倫敦開了一家餐廳酒館，專做法國美食和紅顏容美酒叫：Pontacs Head Tavern，當時是倫敦時尚人士最喜愛的聚點。在那個年代法國酒出口到英國都是散裝酒，到英國后才裝瓶並貼英文標籤的。紅顏容是第一個在原產地裝瓶而且打法文酒標的酒在英國銷售，但她非常受歡迎，價格也不菲。當時紅顏容通常每年的開盤價是550里拉（Livres）每噸，拉圖是450里拉每噸而拉菲是410里拉每噸。十七世紀末Pontac家族的後人Francois由於沒有兒女，去世后紅顏容庄落入其妹夫Fumel家族手中。1794年法國大革命中Fumel家的繼承人被送上了斷頭台，財產被充公。法國大革命結束后Fumel家的後人又將紅顏容庄買回。但不久即出售給當時拿破倫皇朝的外交部長Talleyrand，1836年該莊園由Egene Larrieu購得。

1855年紅顏容庄被評為波爾多列級名庄中四 個一級名庄之一。其餘三個分別是拉菲庄，拉圖庄和瑪歌庄。當時評出的五個級別的61個列級名庄中，60個都在美度區之內。只有一個，即是紅顏容是出自格拉芙區的Pessac村。而且一進就直接進入一級和另外三大並駕齊驅。

1935年紅顏容酒庄又發生了有趣的買賣故事。當年非常富有的美國金融家Clarence Dillon因為很喜歡葡萄酒，所以決定去葡萄酒聖地波爾多買一個頂級酒庄。Dillon原來是決定去談聖達美隆區（St. Emilion）的白馬庄。但由於當天下大雨霧又大，天氣很寒冷，他覺得不是很舒服，所以想找個地方休息整頓一下，結果走進了離城不遠的紅顏容酒庄，成了酒庄的客人。饑寒交迫之下，喝著紅顏容的美酒，吃酒庄準備的美餐，Dillon喜歡不已。一談之下得知業主也有出售酒庄之意，所以雙方一拍即合，當場成交。自始，Dillon及其後人一直擁有紅顏容酒庄，Dillon的兒子Douglas Dillon1953年成為美國駐法大使當然也是酒庄的莊主。Douglas回美后成為肯尼迪政府的財政部長，1967年Douglas的女兒Joan嫁給盧森堡王子，紅顏容酒庄成為她的嫁妝，從此由她掌管。王子去世后，紅顏容酒庄又跟隨Joan於1978轉嫁Duc de Morchy。而Morchy就成為了現時紅顏容酒庄的董事長。

值得一提的是紅顏容酒庄的釀酒家族Delmas。George Delmas 1921年便加入紅顏容成為釀酒師。他的兒子Jean-Bernard就在紅顏容庄出生並繼承父業成為酒庄的釀酒師。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成為目前酒庄管理隊伍的一員。一家人忠心不二，兢兢業業地在一個酒庄做了三代實在少有。Delmas家族也是波爾多公認的最頂尖釀酒師之一。他們在1961年第一個提出打破傳統，採用新科技設備釀酒，引進不鏽鋼發酵桶等。在當時所有列級名庄均保留傳統釀造方法，這一舉動是不可思議的。但至今這已是大部分頂級酒庄效仿的樣板。

紅顏容酒庄內有43公頃種植紅葡萄，45%赤霞珠/嘉本納沙威濃Cabernet Sauvignon，37%梅鹿輒/梅樂Merlot，18%品麗珠/嘉本納弗朗Cabernet Franc，釀造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion（稱為：百安紅顏容），年產量約20000箱。另有2.7公頃種植白葡萄賽美蓉/沙美龍Semillon和長相思/白沙威濃Sauvignon Blanc兩種，釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blancl。紅顏容白酒無論價格還是質量都是世界頂尖的。她的目標是要挑戰世界上最名貴的白酒，布根地的夢雪真Montrachet。

紅顏容應是一瓶最適合跟紅顏共飲的典型淡雅型美女酒。她年輕時清純可愛，淡雅芳香，平宜近人，顏色不太深。中度陳年後，她既有少女的可愛，又具備成熟女人的魅力。成熟后，她熱情大方，煙草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少許松露味氣質逼人，而橡木的香味則向你暗送秋波，酒體盡顯軟弱無力的媚態。著名的酒評家Robert Parker曾說過，在他二十多年的品酒中，他發覺自己唯一越喝越愛的就是Haut-Brion，並認為這是他智慧增長的證明。紅顏容的魅力真是沒法擋！

有關紅顏容還有一點值得大家注意，紅顏容Haut-Brion在十四世紀其實是一塊很大的地或一個莊園。後來可能是因為遺產的分割，市區的擴張等多種原因，剩下了幾個非常靠近的名庄。他們分別是：

修道院紅顏容（Ch. La Mission Haut-Brion）

拉圖紅顏容（Ch. La Tour Haut-Brion）

麗嘉紅顏容（Ch. Les Carmes Haut-Brion）

因為地域和氣候，他們的酒有類似的特點，但由於襲集的家族種植和釀酒工藝的差異，他們又擁有著不同的個性。當然這幾個都是葡萄酒愛好者值得一試的波爾多名庄。