甜栗

甜栗南瓜由韓國引進而來，具有早熟、生長勢強、低溫下坐果能力強、糖度高、果肉厚、耐儲運、商品性好等特點。該品種全生育期85天左右，第一雌花著生在第六至第八節；瓜扁圓球形，瓜皮深綠色，具淺綠色條紋，表面光滑，瓜肉面、杏黃色，瓜重1.5公斤左右；耐低溫，抗大小斑病、花葉病、較抗病毒病。甜栗南瓜營養豐富，它含有多種對人體有益的營養成分，其中維生素B和維生素C以及胡蘿蔔素等物質的含量都非常豐富，這些營養成分易於人體吸收和利用，平時食用甜栗南瓜能補脾健胃也能預防夜盲症。另外甜栗南瓜中還含有大量的天然膠質，這種物質進入人體以後能清腸排毒，預防細胞癌變。

該品種長勢中等，葉色深綠，葉淺裂，分枝性強，節間較短。果扁圓形，果皮有濃綠色斑點，果長10～12厘米，單瓜重1000～1200克。果肉濃黃、粉質，營養豐富，風味濃，食味佳。中熟，生育期65天，適宜保護地地膜覆蓋或露地直播，畝產3000千克左右。

甜栗亦稱印度南瓜、西洋南瓜。它具有適應性強、栽培容易、品質好、產最高、用途廣等優點，特別適合我國南北各地平原、丘陵、山區、沙荒以及房前屋后零星挑些塊種植。瓜肉可精心製作出中、西式近50種美味佳肴和葯膳，瓜籽可加工成白瓜籽食用，莖、葉、皮可作優質飼料。

營養南瓜作為一種天然食品目前已風靡日本、韓國和我國台灣及沿海二江、浙、滬、皖、兩廣、福建等地。福建、新疆烏蘇等地加工生產的南瓜粉作食品和飼料供內銷和出口。

日本厚生省(衛生部)1994年公布了營養南瓜〔西洋南瓜)與中國南瓜水煮后的成分(100克鮮南瓜)分析可知，若營養南瓜畝產1000公斤，其熱量相當於同面積小麥、玉米的產出；蛋白質相當於菜豆、洋蔥；維生家A相當於番茄；維生素B，氏相當於黃瓜；維生素C相當於黃瓜、蔥、番茄等，說明其豐富的營養含量。南瓜籽富含脂肪油19.3%，是西瓜籽含最7.4%的2倍以上。

中醫認為，南瓜性溫味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳嗽，哮喘，肺痛，便秘等病。南瓜每千克含鋅18毫克，可治療少年發育遲緩，成，人性慾減退，皮膚座瘡，厭食或偏食。南瓜含鑽頗豐，居五穀雜糧和蔬菜之首，可治療高血壓、冠心病和腦血管病。更重要的是南瓜中的微量無素鑽，能增加體內胰島素釋放，促使糖尿病懇者胰島素分泌正常化，對降低血糖有一定療效。

強壯骨骼：人類處於兒童時期，如果不能吸收充足的鈣，就會出現佝僂病和發育遲緩，而進入中老年以後，如果不能吸收充足的鈣，則會出現骨質疏鬆和骨關節疾病，平時多吃甜栗南瓜就能吸收充足的鈣，還不得含有豐富的鈣，還含有豐富的微量元素梨和維生素d這些物質都能促進人體對鈣質的吸收，所以聽南瓜能強壯骨骼，促進身體發育。

預防中風：中風是現在中老年人群的高發疾病多由三高引起，平時多吃甜栗南瓜就能預防這些疾病發生，因為甜栗南瓜中還有大量的亞麻油酸、軟脂酸以及硬質相和多種酸性成分，它們進入人體以後，都能清除人體內積存的脂肪酸與膽固醇，能軟化血管，也能促進血液流動，還能凈化血液，能有效降低中風的發生幾率。