《茶葉深加工技術 》是2011年2月1日中國輕工業出版社出版的圖書，作者是夏濤。
《茶葉深加工技術》內容簡介：
茶葉深加工不僅可以充分利用茶葉資源，開發出具有新功能的茶製品，豐富市場上茶產品的種類，而且還能使茶葉生產企業和
茶農獲得顯著的經濟效益。
| 緒論 | 第一章 茶葉深加工原料 | 第二章 茶葉功能性成分的生產 | 第三章 速溶茶加工 |
| 第四章 袋泡茶加工 | 第五章 茶粉加工 | 第六章 液態茶飲料加工 | 第七章 茶食品加工 |
| 第八章 茶酒加工 | | | |
夏濤，博士，教授，博士生導師。現任
安徽農業大學副校長，安徽省學術和技術帶頭人、安徽省茶葉產業技術體系首席專家，兼任國家茶葉加工專業分中心主任。主持國家及省部級重大科技項目十多項，獲省部級科技進步獎6項，
國家發明專利2項。
