英山茶葉

英山茶葉

英山茶葉是中國十大名茶之一,總產量居湖北之首,是湖北也是全國重點產茶縣之一。據志載,早在唐代英山生產的“團黃”和“圻門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品,進貢朝廷。

簡介


湖北省黃岡市英山茶葉
湖北省黃岡市英山茶葉
全縣現有茶園15萬畝,年產干茶600萬公斤。1991年英山被中商部確定為全國茶葉產、加、銷一體化示範基地縣。1998年9月被農業部授予“中國名茶(綠)茶之鄉”。在中國英山第七屆、第八屆、第十屆茶葉節拍賣會上英山極品茶曾以一斤1·18萬元、1·68萬元、1·88萬元的價格售出。以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人深受客戶歡迎,早在唐代就是宮廷貢品。
英山大面積的種植茶葉,政府鼓勵種植,種植面積也在擴大。

品種


其主要產品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”“天堂雲霧茶”系列、“珍眉綠茶”、“工夫紅茶”、“茉莉花茶”、“康綠保健茶”“英山春筍”等。1987年湖北茶葉評比,9項名茶英山囊括5項。“吉峰毛尖”茶被評為部優產品。

天堂雲霧茶

天堂雲霧茶:英山地處大別山主峰天堂寨南麓,境內崇山層疊,峻岭綿延,茶區常年雲纏霧罩,雲霧山中出產的茶葉具有香高、味醇、葉綠、湯清、耐沖泡的品質特色,故定名天堂雲霧茶。天堂雲霧茶是英山名茶的精品,素有“畢升故里茶最美,天堂雲霧味獨珍”之盛譽。1994年5月榮獲'94中國“陸羽杯”金獎,同年8月獲省政府科技進步獎,10月榮獲國內貿易部優秀科技成果獎。1996年5月又獲省第三屆“陸羽杯”金杯獎。天堂雲霧茶為系列產品,有“春筍”、“春蕊”(又名雲霧)、“春茗”(又名毛尖)三個品種(三名)。

春筍

“英山春筍”系選用雲纏霧罩的高山茶精心挑選採摘其鮮嫩幼芽,經特殊製作工藝精製而成,一芽如筍,色澤綠翠油潤,嫩香清鮮,湯色碧綠清沏、明亮,滋味鮮醇有回甘。

英蕊

“英山春蕊”(又名雲霧),系採用雲霧山中茶之鮮嫩芽葉精製而成,產品具有條索細秀略彎,白毫顯露,色澤翠綠油潤,香氣高鮮;味濃爽口之特點。

春茗

“英山春茗”(又名毛尖),系採用高山茶之鮮嫩芽葉精製而成,具有條索細緊彎曲,有自毫;色澤綠潤,香高味醇,湯色黃綠明亮。

珍眉綠茶

“珍眉綠茶”,又叫英炒黃,因其條索緊結細長、勻稱,如古代仕女纖細的眉,故稱之為珍眉。其產品色澤呈灰色,俗稱起露,條索緊細,葉肉厚實,芽葉細嫩,色澤翠綠,茶湯清沏,香氣芬芳,香味純正,滋味濃厚醇和,葉底嫩綠,微帶黃色。1979年始制,產品銷往摩洛哥、馬里等國家,是英山主要出口創匯品種。