白馬庄
法國波爾多八大名庄之一
白馬庄Chateau Cheval Blanc坐落於聖達美隆法定產區。聖達美隆列級名庄中排位第一級,A組的兩個名庄中排名第一的酒庄。也是近年來世人常稱的波爾多八大名庄之一。也可以講因為有了白馬庄而使聖達美隆法定產區增色不少。
白馬庄佔地38公頃。聖達美隆以前最大的酒庄是飛卓庄(Chateau Figeac)。白馬庄目前的園地以前也是飛卓庄的一部分。後來由於飛卓庄一塊塊出售土地才有了獨立的白馬庄。
關於白馬庄的命名,在波爾多有兩個版本。一是:以前酒庄的園地有一間別緻的客棧,有位國王亨利常騎白色的愛駒路過此地休息,因此客棧就取名“白馬客棧”。後來改為酒庄后也順稱白馬庄。二是:此地屬飛卓庄時並未大面積種植葡萄,而是用作飛卓庄養馬的地方,后出售並大面積種植葡萄成為酒庄,正式取名白馬庄。無論如何,白馬庄的出身與飛卓庄都有著同根的歷史淵源。
白馬庄是聖達美隆區同一家族擁有最長時間的酒庄。1852年Jean Laussac Fourcard與葡萄莊園大地主Ducasse家族的女兒Mlle Henriette結婚。白馬庄就是Mlle Henriette的嫁妝。從此白馬庄在Fourcard家族中世代相傳至今天。白馬庄是在1853年正式命名為白馬庄。當時的白馬庄並不很出名,Jean Laussac接管后的確花了不少心血。他把該園全部種上葡萄樹,精心管理,終於在1862年倫敦大賽和1878巴黎大賽中獲金。現在你看到在白馬庄酒Label上位於左右的圓圖就是當年所獲的獎牌(當然以今天白馬庄的知名度和實力,再能多產三、五倍的酒,一樣能賣光,就沒必要去參加什麼葡萄酒大賽了)。然而白馬庄的出名是自十九世紀末1893、1899和1900幾個非常引人注目的經典年份開始。1970年至1989年期間酒庄的董事長是家族的女婿Jacques Hebrard。Jacques的祖父曾是波爾多的大酒商,父親曾是海軍上將,他本人是農科教授和波爾多大學校長。他的家庭背景和崇高的學術及社會地位將白馬庄的聲勢再推向高潮。