糕粑稀飯
以糯米、粘米為主材製作的美食
糕粑稀飯是一道特色美食。主要製作材料有糯米:粘米,糖等。
製作材料
材料 | 用量 |
糯米:粘米 | 3:7 |
糖 | |
藕粉 | |
玫瑰蜂蜜 | |
花生碎 | |
黑白芝麻 |
1. 準備好糯米 | 糕粑稀飯 |
2. 粘米,也就是日常吃的大米就行。這裡補充一下,因為是第一次做,所以經驗不足。個人覺得米按比例混勻,淘洗后泡兩小時,瀝干后打碎,入鍋蒸,會比較好熟哦 | 糕粑稀飯 |
3. 糯米和大米比例為3:7 | 糕粑稀飯 |
4. 米用料理機打成顆粒微粗的米粉 | 糕粑稀飯 |
5. 花生打碎,也可以直接掰成半即可 | 糕粑稀飯 |
6. 打好的米粉 | 糕粑稀飯 |
7. 米粉按比例,加入適量糖混合均勻 | 糕粑稀飯 |
8. 放入模具 | 糕粑稀飯 |
9. 大火上汽蒸熟 | |
10. 如果米粉偏多,建議還是用蒸屜蒸 | 糕粑稀飯 |
11. 期間可以分點水,容易熟透 | 糕粑稀飯 |
12. 蒸好的米粉,米香四溢 | 糕粑稀飯 |
13. 準備藕粉和玫瑰蜂蜜 | 糕粑稀飯 |
14. 藕粉加入涼水調勻,中小火不停攪動至透明 | 糕粑稀飯 |
15. 熬好的藕粉 | 糕粑稀飯 |
16. 米粉放進模具整形,即為糕粑 | 糕粑稀飯 |
17. 糕粑倒入藕粉里,加入玫瑰蜂蜜,芝麻,花生碎 | 糕粑稀飯 |
18. 邊調邊吃。入口清甜,很健康的一款早餐哦 | 糕粑稀飯 |