糕粑稀飯

以糯米、粘米為主材製作的美食

糕粑稀飯是一道特色美食。主要製作材料有糯米:粘米,糖等。

製作方法


製作材料
材料用量
糯米:粘米3:7
藕粉
玫瑰蜂蜜
花生碎
黑白芝麻

製作步驟

1. 準備好糯米
糕粑稀飯
糕粑稀飯
2. 粘米,也就是日常吃的大米就行。這裡補充一下,因為是第一次做,所以經驗不足。個人覺得米按比例混勻,淘洗后泡兩小時,瀝干后打碎,入鍋蒸,會比較好熟哦
糕粑稀飯
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3. 糯米和大米比例為3:7
糕粑稀飯
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4. 米用料理機打成顆粒微粗的米粉
糕粑稀飯
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5. 花生打碎,也可以直接掰成半即可
糕粑稀飯
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6. 打好的米粉
糕粑稀飯
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7. 米粉按比例,加入適量糖混合均勻
糕粑稀飯
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8. 放入模具
糕粑稀飯
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9. 大火上汽蒸熟
10. 如果米粉偏多,建議還是用蒸屜蒸
糕粑稀飯
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11. 期間可以分點水,容易熟透
糕粑稀飯
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12. 蒸好的米粉,米香四溢
糕粑稀飯
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13. 準備藕粉和玫瑰蜂蜜
糕粑稀飯
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14. 藕粉加入涼水調勻,中小火不停攪動至透明
糕粑稀飯
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15. 熬好的藕粉
糕粑稀飯
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16. 米粉放進模具整形,即為糕粑
糕粑稀飯
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17. 糕粑倒入藕粉里,加入玫瑰蜂蜜,芝麻,花生碎
糕粑稀飯
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18. 邊調邊吃。入口清甜,很健康的一款早餐哦
糕粑稀飯
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