湛江菠蘿蜜

菠蘿蜜樹的樹高一般為15至20米，樹齡約300年，一般4年至5年開始結果，果實一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角B形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。

菠蘿蜜要求雨量充沛，對溫度要求並不嚴格，對土壤也不是很講究。菠蘿蜜在湛江的普遍分佈，但以徐聞、雷州和湛江市區一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節，每逢此時，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣菠蘿蜜的村民挑擔的挑擔，擺攤的擺攤，在路邊擺成長龍。客商常收購以供應本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，極受消費者的歡迎。

湛江菠蘿蜜在中國湛江、海南等地產量較多。

菠蘿蜜樹的木材堅硬，可制傢具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區多為零星種植於庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟於夏秋季節，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚裡黃燦燦的果肉濃香味美，有“水果之王”的美譽！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。

說起菠蘿蜜，許多生長在雷州半島的人都有甜蜜的童年記憶。每逢盛夏，菠蘿蜜圓鼓鼓綠油油的果兒掛上了樹榦，就惹得孩子們垂涎欲滴。大人們越是嚴加看管，小孩子就越是望眼欲穿。菠蘿蜜不僅味美，而且還是良藥。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣。”