天之衡酒業
天之衡酒業
湖南天之衡酒業是一家集科研、生產、銷售一體的原生態白酒企業,公司白酒生態工業園坐落於美麗的湘江之濱、酃湖之畔,總佔地面積600畝,總資產4.8個億。是湘南地區釀酒技術最先進、銷售收入最大的白酒釀酒企業,湖南省人民政府重點扶持的釀酒民營企業。旗下“醇香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長”的天之衡系列酒,是“中國歷史文化名酒”,湖南著名商標,並獲得“中國優質白酒”,“中國湘菜館最受歡迎的十大酒水”等榮譽。在中國酒業協會頒布的“2013中國名酒典型酒”榜單中與茅台、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒等品牌齊名,榮獲“2013中國名酒典型酒”稱號。
公司簡介
永續經營,基業長青,為員工謀求財富,為社會創造財富。
依託農業產業化龍頭企業基礎,完善集團公司農業、食品加工業、農產品加工業、養殖業、種植業循環型、資源節約型經濟產業鏈;傳承、整合、開拓中國酒文化與技藝,打造中國最受消費者歡迎的白酒企業。
誠實 守信 勤奮 敬業
薄利重義 誠信經營 同行相顧 同道相合
清泉山裡出泉清,萬頃酃湖逗一泓。醽醁見珍張載賦,原來縮酒貢南荊。
早在西漢時期,酃湖水孕育了衡陽地區的農耕文化,先民利用富足的餘糧開始釀酒,自始所釀之酒成為歷代貢酒。至西晉,衡陽釀酒業大興,環湖十里長市酒旗晃晃,酒香溢人。清代,衡酒更為興盛,早已不限於酃湖周邊,人們轉而以澄碧的湘江水釀酒,作坊沿江林立,琳琅滿目數百餘家,年產酒4萬餘擔,酒色如湘水之澄碧,味如湘雲之輕蒙。歷朝歷代,山水流金,衡酒流傳。
衡酒是湖湘文化的名片,當天之衡歷史性的接下傳承衡酒的重任,夙興夜寐,每一個天之衡人都絲毫不敢懈怠,甚至把衡酒復興作為畢生的使命。衡州佳釀酒久熟,舉杯欲飲香濃郁;今人得享古人福,衡酒相傳永流芳。
衡酒文化
有酃湖周回三里,取湖水為酒,酒極甘美。 ——《後漢書》卷三十二
武帝薦酃酒於太廟。——《晉書》
飛輕觴,而酌酃醁。——晉·左思《吳都賦》
酃淥勝蘭生,翠濤過玉薤。千日醉不醒,十年味不敗。——唐太宗《贈魏徵》
酃淥水聲浸古堞,祝融峰色入晴樓。 ——宋·余靖《送劉學士知衡州》
湘酒自古醇,酃水聞名久。 ——宋·歐陽修《送劉學士知衡州》
清泉山下出泉清,萬頃酃湖逗一泓。酃淥見珍張載賦,原來縮酒貢南荊。——清·朱佩蓮《清泉雜詠》
月澹煙疏一搔首,浩歌且盡湘酃酒。——近代·徐世昌《晚晴移詩江中》
天之衡人為傳承“衡文化”,打造“文化衡酒”,集厚重的湖湘文化、燦爛的醽醁文化和神秘的國酒文化於一體,尊崇天地、人物、心身三體平衡的致衡之道,傳承千年衡州佳釀之大統,采天地萬物之靈智,融會貫通,特釀造出凝聚這片山水神韻的中國歷史文化名酒:“天之衡系列酒”,醇香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長。
自然生態環境
天之衡酒業坐落於湘江之濱,酃湖之畔。無論是溫度、濕度,還是空氣及土壤的質量都能十分協調的給予釀酒微生物充足的養分,促進微生物不斷繁殖與新陳代謝,做到真正的生態發酵。
優質的水源
天之衡酒業
生態釀酒原料
在2011年,天之衡酒業有限公司成立了“生態原料基地科研開發中心”。採用了省農科院袁隆平院士的兩系糯高粱為原料,做到了酒用高粱、綠色無任何污染。
老窖泥池發酵
固態濃香型白酒工藝,昰上千年流傳下來的傳統技術,它充分體現了祖先勞動智慧的結晶,也體現出中國白酒在世界酒林中的獨特風格。隨著釀酒事業的發展與進步,天之衡酒業秉承傳統工藝與現代科技結合,選用不含沙、鐵的黃泥,經傳統與現代科技的窖泥培養,形成人工老窖發酵池。它的神秘作用是在連續使用的釀酒過程中,使所富集微生物中的己酸菌、甲烷菌、芽孢桿菌等等上千種的微生物,在長時間的釀造過程中,得到馴化和繁殖,加快窖池的老熟,提高酒的質量。隨著泥池使用時間的延續,使生產出來的酒質更突出濃郁和幽雅。
工藝的獨特
釀酒工程是生物工程,在生產中需要精耕細作,天之衡酒業在工藝上採取“一低二長三高四適當五精作”的方針:一低,入池溫度低;二長,發酵時間長,貯存時間長;三高,酸度較高,殘渣較高,溫度較高;四適當,水份適當,溫度適當,糧糟比適當,穀殼填充料適當;五精作,科學分層,均勻拌料,緩火蒸餾,量質接酒,精心勾兌。
洞藏貯存,陶壇盛酒
天之衡酒業
酒體設計
天之衡酒每一款酒的酒體設計都有獨特的味道。其設計理念主要在於:融合。在酒的形成規律和生成機械基礎上,將現代分子生物學,酶學和風味化學的技術手段及微機與品酒師們的嗅覺、味覺相結合,用以融合、調配、設計成不同的風味。
天軫衡山,之曲終南,衡酒醇香。天之衡旗下系列酒品清亮透明,窖香濃郁複合,醇厚的味道,綿甜的口感,深受消費者青睞。
尊貴客人
尊貴客人
凈含量:500ml
酒精度:52%vol
原料:泉水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
香型:濃香型
市場價:5800.00元/瓶
封壇三十年
封壇三十年
帶著三十年魅力結晶,與你一起共同見證非凡。
凈含量:500ml
酒精度:52%vol
原料:泉水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
香型:濃香型
市場價:1380.00元/瓶
天之衡之至樽酒
天之衡至樽酒
凈含量:500ml
酒精度:52%vol
原料:泉水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
香型:濃香型
市場價:1280.00元/瓶
天之衡洞藏系列
天之衡之洞藏系列
任流年似水,堅守磨礪,芳華沉澱其中,閱歷年華,只為此刻綻放
凈含量:500ml
酒精度:52%vol
原料:泉水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
香型:濃香型
洞藏15年
市場價:680.00元/瓶
洞藏10年
市場價:328.00元/瓶
洞藏5年
市場價:168.00元/瓶
新品上市
在2013年第89屆武漢秋季糖酒會上,天之衡酒業隆重推出了即將上市的天之衡濃香型白酒“船山頌”、“石鼓戀”、“湖湘情懷”、“宴天下”以及醬香型白酒“衡酒內典”等新品系列,讓眾商客眼前一亮,新穎的包裝設計,獨特的酒體風味,醇厚豐滿的窖香滋味,獲得賓客一致好評。
其他產品
天之衡酒
天之衡酒是以本地優質紅糯高粱、小麥、糯米、大米、玉米、酃湖地下泉水為原料,採用傳統釀酒工藝,泥池固態續糟發酵,混蒸混燒,量質摘酒,精心釀製,恆溫洞藏而成。具有濃香突出、綿甜醇厚、回味悠長的特點。
天之衡酒是由本地紅糯高粱,經傳統釀造工藝,泥池固態續槽發酵,洞藏儲存而成。其酒液清亮透明,窖香突出,酒體醇厚,醇香濃郁,綿甜爽凈,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。
品味天之衡,講究聞、抿、咂,三式絲絲入扣,渾然一體。
聞,是將酒杯湊近鼻尖,輕吸慢嗅,讓濃郁的酒香打開味蕾;
抿,是唇輕巧地呷一小口美酒,舌頭抿潤,在嘴裡細細品味;
咂,是輕砸嘴巴,慢慢將酒咽下,自然的咂嘴,回味酒品的爽凈綿甜。
喝天之衡,喝的是一種文化,是一種味道。用心凝神、輕鬆愉快地充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味,品味湖湘文化長河的每一絲存在,從而獲得美妙的品酒體驗。
榮譽
2007年10月,榮獲2007第二屆中國(長沙)國際食品博覽會金獎;
2008年10月,榮獲湖南第三屆科技博覽會科技創新金獎;
2008年7月,榮獲”中國湘菜館最受歡迎十大酒水“稱號;
2009年10月,榮獲2009第四屆中國(長沙)國際食品博覽會金獎;
2013年8月,榮獲”2013中國名酒典型酒”稱號。