傳統耕作技術。“二牛抬杠”是南詔時期的一種特殊耕作方式,也稱“二牛三夫”耕作法。耕作時,兩牛相距約七八尺,中間橫抬一“杠”,“杠”後接續轅犁。一人在前牽牛;一人坐於“杠”上,腳踏轅犁,控制犁鏵入土深淺;一人在後扶持犁把。此一耕作方式,至今仍可在雲南及西北少數民族地區的一些地方見到。
二牛抬杠
犁耕式。《
漢書·食貨志》有用二牛三人進行“耦犁”耕作的記載。敦煌千佛洞
北魏時期的洞窟中,繪有二牛抬杠犁耕的壁畫。《蠻書》載有唐代雲南地區二牛抬扛的情景:“每耕田用三尺犁,格長丈余,兩牛相去七八尺,一佃人前牽牛,一佃人持按犁轅,一佃人秉耒。”據考證,格,即架於二牛頸上的橫木。西北、華北各省的漢族農民曾普遍採用過這種犁耕方式。西藏地區使用二牛抬杠犁耕法的歷史也很久。據《西藏王統記》記載:上丁二王時(約公元前2世紀),古代藏族人民已“制犁與軛,合二牛軛,墾平原以為田”。西藏拉薩郊區的二牛抬杠,有別於漢族地區,其特點是將一木質橫杠的兩端分別繫於並列的二牛牛角上,犁架與橫杠連結,以牛角曳犁。這是藏族人民因地制宜而採取的特殊犁耕方式。20世紀40~50年代,邊疆地區部分少數民族仍使用二牛抬杠犁耕法。
二牛抬杠
古農業,切依存農田耕,漢畫石反映廣泛。漢畫石土河南、、江蘇、徽、陝北、川廣區,反映俗畫,史料價值歷史研究價值。漢農業產迅速展,片荒墾,農田興修,耕積擴,農質保證。漢朝政府視鐵農具冶鑄,鐵制農具廣泛農業產,提農業產效率。漢耕牛廣泛運及牛耕技術改良,耕技術趨合精細。
西漢農業得到較快的發展,到了
武帝時就出現了“天下安平,人無徭役,歲比登稔,百姓殷富,粟斛三十,牛羊被野”的富足太平的盛世景象。