植物成分分析

內容簡介

本書系統地介紹了植物成分的現代分析方法。全書共五篇三十四章。第一篇介紹了各類層析方法的原理與實驗技術；第二篇重點闡述了紫外、紅外、質譜、氫譜、碳譜和二維核磁共振譜等現代波譜學技術及其基礎知識；第三篇介紹了幾種正在普及中的現代色譜與波譜聯用技術；第四篇彙集了近年來趨於成熟的生化和免疫分析方法；第五篇按植物成分的分類對其提取、分離和結構分析進行了討論。

本書內容新穎，前沿性和實用性強，既可以作為醫藥學、生物學、化學等專業科研人員和研究生的參考書，又可供從事葯檢、環保、農技、安檢的工作人員參考。