宣漢黃牛

名稱 宣漢黃牛

類別 牛

地理分佈 宣漢黃牛分佈於四川省的宣漢、達縣、開江、萬源、城口、平昌等縣、市。

宣漢黃牛產於四川境內的宜漢、達縣等地，產區氣候屬北亞熱帶和南暖溫帶交叉地帶的季風氣候，四季分明。年平均氣溫13.8～16.7℃，極端低溫-14℃，極端高溫43.4℃，年降水量800～1200毫米，相對濕度70%～80%，無霜期230～280天。產區草山草坡面積廣闊，其中宜牧草地約佔總面積的40%，野生牧草種類多，產量高，四季常青，終年可牧。農作物的種類則由於海拔高度的懸殊及垂直氣侯的差異面不同，在海拔800米以下的河谷與川間盆地以水稻、小麥、玉米為主，多為稻麥兩熟，海拔800～1200米的中山以玉米、小麥、豆類、甘薯、馬鈴薯為主；1200米以上的高山則以馬鈴薯、玉米、燕麥、豆類為主。由於農作物種類多，因而提供作為飼草飼料的農副產品數量多，品種多樣，為宣漢黃牛體型大、肌肉豐滿、發育良好這些特點的形成，提供了良好的物質條件。

宣漢黃牛體型長方，肌肉豐滿，公牛粗壯結實，母牛細緻緊湊。公牛頸寬厚、粗短，母牛頸較薄、稍長。角有“龍門”、“芋頭”、“羊叉”等角形，“龍門角”約佔40%左右。頸側皺褶明顯，垂皮發達，多從頸下一直延伸到前胸，平均長93.3厘米，寬19.7厘米。公牛鬐甲高而寬，肩峰隆起，高大而圓。峰型分高聳型和饅頭型，以高聳型為多。此種峰型從前端底部到峰頂漸向後上方傾斜，高出鬐甲8～10厘米，超出背高12～13.5厘米，基部峰圓60～80厘米，肩峰的傾斜度與背平面的水平夾角約為55～65°；饅頭型的峰型較小，無傾斜。中軀較短，背腰平直，結合良好，腹部充實飽滿。粗壯型尻寬長而稍傾斜，大腿肌肉豐滿。結實型和細緻型則尻長而稍顯尖削或呈斜尻，肌肉附著欠佳。母牛肩峰低而薄或無肩峰，乳房附著良好，呈碗形或梨形。被毛細密，毛色以紅黃毛為主色，占整個牛群的70%左右。鼻鏡黑色者佔57.7%，肉色者佔15.8%，黑紅相間者佔26.4%。宣漢黃牛結構緊湊，體態勻稱。公牛頭較寬，母牛頭較狹長；粗壯型體軀較長，胸部發育良好，后驅略低，稍狹長。四肢高矮適中或略矮，肌肉較豐滿，呈役肉兼用體型。

宣漢黃牛體型長方，肌肉豐滿，公牛粗壯結實，母牛細緻緊湊。公牛頸寬厚、粗短

宣漢黃牛(17張)

，母牛頸較薄、稍長。角有“龍門”、“芋頭”、“羊叉”等角形，“龍門角”約佔40%左右。頸側皺褶明顯，垂皮發達，多從頸下一直延伸到前胸，平均長93.3厘米，寬19.7厘米。公牛鬐甲高而寬，肩峰隆起，高大而圓。峰型分高聳型和饅頭型，以高聳型為多。此種峰型從前端底部到峰頂漸向後上方傾斜，高出鬐甲8～10厘米，超出背高12～13.5厘米，基部峰圓60～80厘米，肩峰的傾斜度與背平面的水平夾角約為55～65°；饅頭型的峰型較小，無傾斜。中軀較短，背腰平直，結合良好，腹部充實飽滿。粗壯型尻寬長而稍傾斜，大腿肌肉豐滿。結實型和細緻型則尻長而稍顯尖削或呈斜尻，肌肉附著欠佳。母牛肩峰低而薄或無肩峰，乳房附著良好，呈碗形或梨形。被毛細密，毛色以紅黃毛為主色，占整個牛群的70%左右。鼻鏡黑色者佔57.7%，肉色者佔15.8%，黑紅相間者佔26.4%。宣漢黃牛結構緊湊，體態勻稱。公牛頭較寬，母牛頭較狹長；粗壯型體軀較長，胸部發育良好，后驅略低，稍狹長。四肢高矮適中或略矮，肌肉較豐滿，呈役肉兼用體型。