桔醬

桔醬

桔醬是一道特色桔醬,主要製作原料有桔醬,瓊脂

製作方法


製作材料
材料
桔醬
瓊脂

製作步驟


1. 材料:桔醬,瓊脂。(桔醬和瓊脂的比例是10:2)
2. 瓊脂用涼水泡軟
3. 桔醬和瓊脂倒入鍋內,邊煮邊攪拌
4. 拌至瓊脂完全融化。(桔醬比較稠,瓊脂完全融化需要費些時間,並且需要不斷攪拌,防止糊底。如果是熬桔醬的時候直接做桔醬糕,可以在, 果醬沒有濃稠之前就加入)
5. 稍放涼后,倒入鋪了保險膜的盒子里,冷卻后切塊即可
6. 可以直接吃,也可以在外面裹上椰蓉