蔥爆

蔥爆

蔥爆是指在小油鍋里將大蔥切段和炸好的材料一起爆。

作法


通常是將材料炸好后,另備小油鍋,將大蔥切段和炸好的材料一起爆。其餘烹調過程與油爆相同。

例如