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陳暉

暉哥鮑魚創始人

陳暉,男,暉哥鮑魚創始人,北京美廚堂匯餐飲管理有限公司法人。

基本介紹


陳暉,男,北京人。高級烹飪技師、國際烹飪大師、國家職業技能鑒定高級考評員、
1995年本科畢業於中國人民大學經濟管理專業。
陳暉
陳暉
1988年開始在森隆飯店工作,師承劉錫慶、蘭宏傑學習淮揚菜,曾先後在金三環酒樓、神路園酒店、天使美食城、太陽宮賓館、都王烤鴨店任經理、行政總廚、總經理,現為暉哥鮑魚創始人。

所獲榮譽


高級烹飪技師
國際烹飪大師
國家職業技能鑒定高級考評員
榮獲北京電視台《食全食美》欄目“金牌獎”
2008年10月北京奧運會、殘奧會個人貢獻獎
2006國際食神爭霸賽“金廚帽獎”獲得者
2003北京“康壽杯”國際名廚健康美食烹飪大賽“最佳榮譽”獎
2002年9月榮獲中央電視台《周末異想天開》欄目《碰撞未來》節目“京華名廚”最佳創意獎。

代表作品


“暉哥一品鮑魚”、“蟹黃獅子頭”、“石鍋老雞”

發表作品


《淺談酒店經營——管理篇》
《淺談酒店經營——營銷篇》