共找到2條詞條名為麥包的結果 展開
- cookies演唱的歌曲
- 食物名稱
麥包
cookies演唱的歌曲
麥包是由香港組合cookies演唱的歌曲之一，收錄在他們的專輯:Merry X'Mas中。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將除黃油和乾果外的材料加入廚師機攪拌桶，開啟1檔聚成團後轉3檔揉面。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 麵糰揉至光滑狀態后加入黃油，低檔揉至黃油吸收后再轉3檔揉面至光滑狀態，加入乾果低速揉合即可。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 麵糰整圓放碗中，發酵箱，選擇溫度28度，濕度70%，麵糰放入進行基礎發酵至約2倍大小。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 發酵好的麵糰取出，排氣后整圓收口朝上，放入篩了麵粉的發酵籃中。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 發酵箱，選擇溫度32度，濕度80%，麵糰放入進行二次發酵至約1.5倍大小布滿發酵籃。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 發酵好的麵糰取出，倒扣在烤盤上，按自己喜好圖案用鋒利的刀割切口。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蒸汽烤箱，提前上下火220度預熱好，烤盤放入中層烤網，開啟加壓模式，烘烤約20分鐘。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 烘烤結束麵包出爐後放在網架上晾涼即可。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 全麥粉： | 180g |
| 高筋麵粉： | 150g |
| 雞蛋： | 1個 |
| 牛奶： | 170g |
| 黃油： | 25g |
| 紅糖： | 40g |
| 鹽： | 3g |
| 奶粉： | 15g |
| 酵母： | 5g |
| 麥片： | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 準備好所有材料 | |
| 步驟二 |  步驟二 | 材料除黃油外，先將液體倒入麵包桶，然後倒入麵粉 |
| 步驟三 |  步驟三 | 麵包機啟動揉成光滑麵糰后加入黃油，再次啟動和面20分鐘 |
| 步驟四 |  步驟四 | 直至麵糰能輕易拉出薄膜 |
| 步驟五 | 和好的麵糰放置容器中，室溫第一次發酵至兩倍大 | |
| 步驟六 |  步驟六 | 第一次發酵好後進行揉捏排氣，等分成型 |
| 步驟七 | 將麵糰擀開，捲起整形 | |
| 步驟八 | 進行第二次發酵，至1.5-2倍大 | |
| 步驟九 | 在麵糰表面塗上蛋液並撒上適量麥片 | |
| 步驟十 | 放進預熱好的烤箱，180℃上下烤20分鐘左右。（15分鐘可根據顏色深淺加蓋錫紙） | |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 出爐脫模，放置冷卻，切片食用 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 成品圖 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 高筋麵粉 | 250g |
| 全麥麵粉 | 50g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶 | 160g |
| 糖 | 40g |
| 鹽 | 1g |
| 黃油 | 30 |
| 雞蛋 | 1個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | O(∩_∩)O |
| 步驟二 |  步驟二 | 準備所有材料 |
| 步驟三 |  步驟三 | 先液體后固體的順序放入廚師機或麵包機中(牛奶/水，雞蛋，糖，鹽，麵粉，奶粉，酵母) |
| 步驟四 |  步驟四 | 廚師機1-2檔將麵糰揉成團，上3-4檔揉出粗膜，加入軟化的黃油麵包機的話，揉面程序一次后加入黃油 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入黃油后低檔揉合黃油后，4-5檔甩3分鐘出膜，機器不同檔位和時間也不同。全表面包對手套膜的要求不高如果是用麵包機揉面的話，建議先啟動一個揉面程序(18-20分鐘)后再加入黃油，啟動一個揉面程序，出膜 |
| 步驟六 |  步驟六 | 揉好的麵糰是光滑不粘手的，放入容器中準備第一次發酵，發至1.5-2倍大 |
| 步驟七 |  步驟七 | 發酵好的麵糰手指沾面輕戳洞不回縮，圓圓的肚臍眼O(∩_∩)O |
| 步驟八 |  步驟八 | 均勻分成六份，蓋保鮮膜醒10分鐘 |
| 步驟九 |  步驟九 | 取一塊麵糰對拆成三角型 |
| 步驟十 |  步驟十 | 收口捏緊，像不像糖三角。。。。喜歡餡料的可以包餡哦，想包啥包啥。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 全部包好，放入烤盤上，六個正好一盤哦 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 放入烤箱溫度35-38度二次發酵，烤箱底盤放碗熱水增加濕度 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 取出發酵好的麵包，預熱烤箱175度。撒麵粉準備一把鋒利的刀片 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 一刀下去，快狠准！紋路自己隨意哦，下刀要一次到頭，中間盡量不要停頓，影響線條，不美觀 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 放入烤箱175度20分鐘 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 中途上色加蓋錫紙以防上色過深 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 出爐啦，這是晚上做的，看，上色是不是很好 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 成品 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 成品 |
歌名
![麥包[Cookies演唱歌曲]](https://i1.twwiki.net/cover/w200/m3/3/m33f77536371673c8c4f459e39fb5d15d.jpg)
麥包[Cookies演唱歌曲]
作詞：陳少琪
作曲：柳重言
編曲：英師傅
在女生跟前無心戀戰
膚色雖太黑
怎麼使你抖顫
皮膚代表你是忠實堅壯
我想看見
讓我心漸移
那些身旁無聊人
難解我的慶幸
為你改壞名字
出口傷人無捏人
才令你自憐如次等
健康麥包味美可靠
如若化身一位愛人仍讓我飽
白包麥包別要比較
誰無力有心得一張美
我不領教
曾迷著照片膚淺貪美貌
我早領教
自信心歸來重新參賽
膚色深與淺
始終需要戀愛
純水外表樸實封著樽蓋
我懂去愛
Cookies，香港人氣女子歌唱組合，由吳雨霏(Kary)、鄧麗欣(Stephy)、傅穎(Theresa)以及楊愛瑾(Miki)四位成員組成，已成立15年。2002年出道時為九人，是香港樂壇史上最多人的女子組合。2003年，Cookies正式重組為四人組，外界稱之為“Mini Cookies”或“四餅”。
Cookies在各方面都有著不錯的成績，代表作有《心急人上》《Forever Friends》《貪你可愛》《眼淺》《派對動物》《青蛙公主》等膾炙人口的經典粵語歌曲，以及電影《九個女仔一隻鬼》《百分百感覺2003》《戀愛初歌》等。而四位成員以個人形式在音樂、電影以及電視劇上也都有著不錯的發展。自2005年以來，四餅較專註於個人發展，但聲稱組合併不會解散。現時四人均簽約不同的公司。2012年，Cookies成立十周年。
