琴費士（Gin Fizz）是一款雞尾酒，此雞尾酒的名字是蘇打水泡沫爆響的諧音，原料中基酒為琴酒，故名。又稱“杜松子汽酒”。該款酒是以金酒為基酒，加入鮮榨檸檬汁，最後加入蘇打水的雞尾酒。因為加入蘇打水時，其中碳酸氣會逸出而發出“吱吱”聲而得名。
| 原料 | 數量 |
| 金酒 | 30ml |
| 檸檬汁 | 30ml |
| 糖水 | 15ml |
| 蘇打水 | 8分 |
| 檸檬 | 一片 |
| 冰塊 | 若干 |
| 萊姆汁 | 15ml |
琴費士
調酒器、量酒杯、
雪克杯、冰桶及冰夾、高飛球杯。
琴費士
琴費士
2徠、倒入金酒，糖漿；
3、加入鮮榨檸檬汁；
琴費士
4、倒入蘇打水；
琴費士
5、將調製好的雞尾酒倒入酒杯中，並用檸檬裝飾。
琴費士
琴費士
會使用到搖蕩法和攪拌法調製，且須掌握檸檬汁和糖水的比例，因此也有人將琴費士當作考驗調酒師技術的調酒。
琴費士
琴費士清涼爽口的滋味很適合在 夏季飲用。據說最早的作法是在檸檬汽水中加入金酒調製而成。該款酒既富有檸檬汁的酸味又兼有蘇打水的清爽。
