劉筏筏

●本科：飯店業概論、飯店管理概論、現代飯店業理論與前沿問題研究（研究型課程）、旅遊服務禮儀、管理溝通。

●研究生：旅遊教育培訓研究、旅遊企業人力資源培訓與開發研究

飯店管理、人力資源培訓與開發

服務禮儀、公務禮儀、商務禮儀、職業素質、溝通技能、員工情緒管理、旅遊企業TTT內訓等方面的諮詢與培訓。自2003年始，先後為50餘家飯店、旅行社及其它企業提供過系列培訓、諮詢及暗訪服務。積累了較為豐富的專業經驗，可結合企業需求開發設計培訓課程。

●CETTIC旅遊人才職業（崗位）培訓特聘講師

●中國旅遊飯店協會講師＆中國烹飪協會高級講師

●《酒店職業經理人》《酒店培訓與服務》雜誌常務理事

●國際皇金管家機構高級訓導師

●遼寧省旅遊星級飯店評定員

●大連市旅遊局特聘“智力幫扶志願者”

●大連達沃斯論壇志願者旅遊知識及禮儀培訓講師

2009年12月，被酒店經理人雜誌社及國際酒店論壇組織評選委員會評選，榮獲“酒店精英金獎；2000年1月遼寧師範大學三育人先進個人；2005年12月遼寧師範大學優秀實踐指導教師；2006年12月，“旅遊服務禮儀”被評為精品課等。

出版學術專著三部:

發表專業文章60餘篇:

主持參加國家、省市級科研立項7項。