切片麵包
麵包的一種
切片麵包是麵包的一種，其製作原料主要有黃油；食鹽；白糖；酵母；水。其製作方法簡單方法。
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛油果 | 1/2個 |
| 香蕉 | 1根 |
| 吐司 | 2片 |
| 雞蛋 | 1個 |
詳細步驟
| 步驟 | 說明 |
| 步驟一 | 參考月齡：10個月以上食材準備：牛油果1/2個、香蕉1根、吐司2片、雞蛋1個烹飪時間：20分鐘難度分析：初級 |
| 步驟二 | 牛油果沿著果核中間切一圈。 牛油果已經成為名副其實的高大上食物，也是廚房的新寵兒。其綿密的口感是黃油最佳替代品，因此被為”森林的黃油”。牛油果富含多種維生素，豐富的蛋白質，國外人稱之為“brainfood"，但牛油果脂肪含量高，應該適量進食。 |
| 步驟三 | 雙手握住牛油果上下反方向轉動，將牛油果對半分開。 |
| 步驟四 | 用刀尖將牛油果核轉動提起，這就是牛油果正確的打開方式啦！ |
| 步驟五 | 用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗里。 |
| 步驟六 | 將牛油果肉壓成果泥。 今天我選用的牛油果比較成熟，如果較生的牛油果壓成的泥不夠細膩，那藉助料理機的功能把牛油果打碎點再壓成泥。 |
| 步驟七 | 取一片土司，去掉四邊，留中間部分。 吐司麵包四周比較硬，所以這裡一定要去掉哦！下角料你也可以裹一層蛋液烙一下，口感非常好噠！ |
| 步驟八 | 用擀麵杖將麵包片擀薄。 擀薄之後非常好卷，如果沒有擀麵杖，也可以用水杯代替，要敷上保鮮膜哦！ |
| 步驟九 | 香蕉對半切開。 |
| 步驟十 | 將牛油果泥均勻的抹在吐司上。 |
| 步驟十一 | 把香蕉放在麵包片上慢慢捲起。 卷的時候要稍微用力一點，這樣做出來比較緊實，寶寶吃的時候就不容易散掉啦！ |
| 步驟十二 | 雞蛋一個，抽打均勻。 |
| 步驟十三 | 將卷好的香蕉卷放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。 |
| 步驟十四 | 不粘鍋燒熱轉小火，刷薄薄一層油，放入香蕉卷。 |
| 步驟十五 | 一面烙好以後翻到另一面，烙至兩面金黃。做好以後切成適合寶寶抓握的小塊。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 吐司 | 兩片 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蛋白蛋黃分離蛋白放入沒有油沒有水的容器中不然會打發不起來 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蛋白加糖打發到很硬 |
| 步驟三 |  步驟三 | 吐司放在學廚蛋糕卷金盤中 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把蛋白全部放在吐司上不要壓就這樣立體的放上去 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蛋黃放在蛋白中間烤箱140度預熱后放入中層烤13粉分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 超營養好吃吐司百變吃法 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蝦仁洗凈，用廚房紙吸干水分，放一勺料酒和一點鹽和黑胡椒粉，腌制15分鐘以上。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋里放油，雞蛋打勻，炒碎。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蝦仁煎熟。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 火腿片煎脆。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 紫甘藍洗凈切絲，黃瓜洗凈切片，生菜洗凈甩干水分，所有食材準備好。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 吐司片放在保鮮膜上，塗上千島醬。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放上一兩片生菜葉，鋪上一半紫甘藍絲。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 鋪上煎蛋碎 |
| 步驟九 |  步驟九 | 蓋上火腿片 |
| 步驟十 |  步驟十 | 鋪上蝦仁 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 蓋上芝士片 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 鋪上黃瓜片 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 擠上番茄醬，再蓋上剩餘的紫甘藍絲 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 蓋上剩餘的生菜葉。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 把另一片吐司片蓋上，三明治壓緊，裹上保鮮膜。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 壓實裹緊后，從中間對切開來。 |
| 步驟十七 | 再用漂亮的蠟紙包上，紮上綢帶，完成～ | |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 成品 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 成品 |
| 步驟二十 |  步驟二十 | 營養豐富又有顏值哦～ |
第一步：先將除黃油之外的原材料加入，混合，出現粗糙的組織后加入黃油，揉至完成階段，開始一次發酵（30°，45分鐘）；
第二步：一次發酵結束后，排氣，分割成3份，滾圓，鬆弛20分鐘；
第三步：使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中開始二次發酵（30°，50分鐘）；
第四步：發至將近10分滿的時候，刷上蛋液；
第五步：烤箱200度預熱，最下層45分鐘。
取出即完成切片麵包的製作。
