萊茵鵝

萊茵鵝原產於德國的萊茵河流域，經法國克里莫公司選育，成為世界著名肉毛兼用型品種。萊茵鵝的特徵是初生雛鵝背面羽毛為灰褐色，從2周齡開始逐漸轉為白色，至6周齡時已為全身白羽。萊茵鵝肉鮮嫩，營養豐富，口味獨特，是深受人們喜愛的食品。萊茵鵝羽毛的含絨量高，是製作高檔衣被的良好原料。

萊茵鵝體型中等。體高31.5厘米，體長37.5厘米，胸圍66.0厘米。初生雛絨毛為黃褐色，隨著生長周齡增加而逐漸變白，至6周齡時變為白色羽毛。喙、脛、蹼均為桔黃色。頭上無肉瘤，頜下無皮褶，頸粗短而直。

仔鵝8周齡體重可達4.0～4.5千克，肉料比為1:2.5～3.0，屠宰率為76.15%，活重為5.45千克，胴體重為4.15千克，半凈膛率為85.28%。成年公鵝體重5～6千克，母鵝4.5～5千克。

母鵝開產日齡在210～240天，生產周期與季節特徵和氣候條件有關，正常產蛋期在1～6月末，年產蛋50～60枚，平均蛋重在150～190克。萊茵鵝公母配比為1:3～4，種用期為4年。種蛋受精率為75%，受精蛋孵化率為80%～85%。雛鵝成活率高，達99.2%。萊茵鵝能在陸上配種，也能在水中配種。

萊茵鵝適宜大群飼養，引入我國後作為父本與國內鵝種雜交生產肉用雜種仔鵝，雜種仔鵝的8周齡體重可達3～3.5千克，是理想的肉用雜交父本。