美式炒蛋

美式炒蛋是一道美式早餐，色彩亮麗，營養豐富，快捷方便，是非常棒的早餐好選擇，適合孩子和上班族。

式炒蛋具鬆軟鮮嫩，炒蛋，式炒蛋量牛奶，蛋細密均勻，且營養豐富。

料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好材料備用。
步驟二	步驟二	把雞蛋打散拌勻加入鮮牛奶，鹽，糖適量。
步驟三	步驟三	把雞蛋放入稍微沾少許蛋液。
步驟四	步驟四	鍋內放入適量黃油，加熱融化后，把剛剛準備好的麵包放入鍋內，煎至金黃。
步驟五	步驟五	剩下的蛋液倒入鍋內，翻炒均勻，不能戰果，否則影響顏值。
步驟六	步驟六	把炒蛋放在麵包上，就完成啦！可以加入適量蜂蜜和火腿，看個人喜好。
步驟七	步驟七	加杯熱牛奶，來個能量滿滿的早餐吧！你也試試吧！

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

說明

1.打蛋

2.不沾鍋中低溫加油。加入黃油，讓它融化。

3.在此期間加牛奶和鹽到蛋液中~繼續攪打使蛋液融入充分的空氣

4.黃油燒熱時（考慮到國內的孩紙們都是明火灶比較強悍，可以在這一步就先關火，不強悍就小火）倒入蛋液。不要攪拌！讓雞蛋慢慢慢慢慢溫熱一分鐘直到底部成型（如果你家煤氣灶比較強悍可能不要一分鐘）

5.不要猶豫，拿起小木鏟把雞蛋從邊緣往中間推，上層蛋液會流向鍋底，凝固了接著往中間推，直到雞蛋沒有繼續熟的跡象，（之前關火了的可以把鍋放回到小火上繼續瘋狂的推拌，總之全程小火啊，不可以讓雞蛋上色上色表示老了）

6.看不到流動液體時趕緊離火併繼續攪拌，差不多變結實了就可以裝盤了

7.裝盤此時他們應該是柔軟潮濕的。。據說雞蛋很奇特他們還會繼續變熟一點(后熟階段）。。。所以在鍋里千萬不要炒過頭就是這樣喵！

8.撒上黑胡椒

用料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞蛋中加入鹽和牛奶打散
步驟二	步驟二	鍋中放入橄欖油用黃油也行開小火
步驟三	步驟三	加入打散的雞蛋液翻炒小火最小火
步驟四	步驟四	一邊炒一邊翻動讓液體滑倒下面
步驟五	步驟五	炒到這樣的就差不多了不要凝固把荷蘭豆洗乾淨改下刀也用橄欖油和鹽翻炒3分鐘即可
步驟六	步驟六	在吐司片上面放上美式炒蛋火腿片荷蘭豆即可最後可以撒一些黑胡椒碎調味

用料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	在碗里打入三個雞蛋，加入60毫升牛奶，鹽糖各2g，攪拌均勻。
步驟二	步驟二	全麥吐司放入麵包機里烤至兩面香脆
步驟三	步驟三	熱鍋后關小火放入黃油融化，乘其不備倒入蛋液
步驟四	步驟四	把蛋液向中間推，小火慢炒，等蛋液快成蛋餅的時候翻動一下，炒成半固體狀態時候可以了
步驟五	步驟五	雞蛋炒好出鍋后，放入火腿兩面煎一下
步驟六	步驟六	把炒好的雞蛋放在烤好的麵包上，表面撒一點鹽和適量黑胡椒，再搭配幾片火腿，一份香濃嫩滑的美式炒蛋配吐司就完成了✅元氣滿滿～