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墨子酥
安徽安慶市聞名的一種傳統糕點
墨子酥,安徽安慶市聞名的一種傳統糕點,起源於清末,因成品色澤烏黑,油潤細膩,香甜濃郁,形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。
目錄
1
製作原料
2
工藝及特點
製作原料
主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。
工藝及特點
安慶糕點名坊“
麥隴香
”的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲
商業部
優質產品獎和安徽省優質產品獎。
基本信息
中文名
墨子酥
外文名
Mo-tse cake
是否含防腐劑
否
儲藏方法
陰涼透風
適宜人群
老少皆宜
主要原料
黑芝麻、
小磨香油
、白糖
營養成分
維生素A、D、E
生產廠商
安徽安慶地區
功效
補腎利肝、止咳平喘、滋肺潤嗓
品牌
麥隴香、柏兆記
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