止咳潤肺
止咳潤肺
用料
| 食材 | 用量 |
| 梨漿 | 1000ml |
| 冰糖 | 1大塊 |
| 羅漢果 | 1個 |
| 紅棗 | 6顆 |
| 生薑 | 3片 |
| 貝母粉 | 10g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把梨子一個個削皮洗凈，我這裡一共用了八個，能出1000ml梨漿 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把清洗乾淨的梨子切塊去芯 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把梨塊倒入料理機中攪成泥 |
| 步驟四 |  步驟四 | 約1000ml，多點少點也沒關係 |
| 步驟五 |  步驟五 | 使用網袋把梨渣過濾出來，這步可以在煮開后再過濾，不過會比較麻煩 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把紅棗去核，羅漢果捏碎，和生薑片一起放入一次性無紡布濾袋中，備用 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把梨汁倒入鍋中大火燒開，把濾袋中材料和貝母粉，冰糖一起放入鍋中，轉小火熬制2-3小時 |
| 步驟八 |  步驟八 | 視乎爐火大小而定時間。梨膏開始粘稠就不要離開灶台了，需要不停攪拌避免粘鍋導致焦底。此時梨膏已接近完成。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 看到梨膏掛旗即可關火。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 這樣一款濃稠的古法秋梨膏就完成了，成品可做出兩瓶酸奶瓶大小的量，非常珍貴。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 我熬的很粘稠，可以拔絲，口味很好，秋冬季可以每天給寶寶們挖一勺泡水喝。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 南杏仁、北杏仁和大米洗凈，加適量水浸泡約1小時 |
| 步驟二 |  步驟二 | 撈起 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將南杏仁、北杏仁和大米放進食物攪拌機中 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入630ml清水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 高速攪拌約2分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 用湯袋隔渣，榨出杏仁汁 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將杏仁汁倒入鍋中 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入牛奶 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入冰糖，小火煮沸約10分鐘至冰糖溶化 |
| 步驟十 |  步驟十 | 蛋白略打散 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 將爐火收小，慢慢將蛋白加入杏仁漿中 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 一邊加一邊攪拌，關火加蓋焗5分鐘即可 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 美容養顏 潤肺止咳～蛋白杏仁茶 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蘋果 | 500g |
| 無花果 | 6粒 |
| 蜜棗 | 4粒 |
| 水 | 1200ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蘋果削皮洗凈，去心切小塊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 無花果洗凈，用剪刀在頂部剪開小口；蜜棗洗凈去核 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋里注入1200ml水，放入蘋果、無花果和蜜棗 |
| 步驟四 |  步驟四 | 大火燒開，改小火煮25分鐘即可 |
| 步驟五 |  步驟五 | 滋潤生津的一道糖水 |
| 步驟六 |  步驟六 | 潤肺止咳的一道糖水 |