四腮鱸

sì sāi lú

四腮鱸（四腮鱸）

鱸魚的一種，松江 名產，本名松江鱸。肉嫩而肥，鮮而無腥，有四腮，故稱。《後漢書·方術傳下·左慈》：“今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。”《後漢書·方術傳下·左慈》：“今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。”宋 陸遊 《記夢》詩：“團臍霜蟹四腮鱸，樽俎芳鮮十載無。”汪洋 《白露黃粱熟和靜仁先生》詩：“升沉都一一笑，歸釣四腮鱸。”