螺螄雞

"螺螄雞（一道很舒服哩火鍋）原料:土雞

1. 1先將雞肉洗凈，鍋中燒水將雞肉撈水. 盛出。2.將鍋中燒熱放入植物油，燒至七成熟放入薑絲，蒜、干辣椒、炒出香味，3.立即倒入洗好的螺螄一起翻炒，等到鍋中油逐漸減少放入料酒，醋，生抽4，放入雞肉翻炒五分鐘后倒入啤酒淹沒螺螄5.先用大火煮開，再用中火慢慢收汁	螺螄雞
2. 最後起鍋。	螺螄雞