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豬肉卷
菜品
豬肉卷，菜名。並且有多種義項。將豬肉切片，放入蔬菜水果並捲起，進行烘焙製作的食物，香濃可口，營養均衡，是西餐中不可缺少的主食。豬肉冰凍后，經過切肉機加工，製作成豬肉卷，類似於羊肉卷牛肉卷，是火鍋的主料之一。是加菲貓最喜歡的食物，加菲貓說：愛情來得快去得也快，只有豬肉卷是永恆的。
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬肉片 | 7枚 |
| 豆芽 | 200g |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 生抽醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將豬肉片放平，撒上少許鹽和胡椒（豬肉片不規則也沒問題，卷的時候調整好就行） |
| 步驟二 |  步驟二 | 抓一把豆芽放在肉片上，參差不齊的話用手掌輕輕從兩邊按齊 |
| 步驟三 |  步驟三 | 從寬度窄的一頭開始卷，邊卷邊調整豆芽和肉片的位置，多卷一點豆芽口感更好哦 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將卷好的肉片豆芽放入耐熱盤子里，放的時候將卷口朝下（到這一步的話，離開吃還有十分鐘☝️） |
| 步驟五 |  步驟五 | 將盤子放入微波爐，600W，加熱5分鐘，加熱完成後拿出來撒上少許料酒，再加熱3.5分鐘（喜歡熟一些的再多3-5分鐘） |
| 步驟六 |  步驟六 | 再加熱后不要急著從微波爐里取出，利用餘熱讓肉卷充分變熟 |
| 步驟七 |  步驟七 | 一邊微波爐加熱一邊準備澆料。鍋里放入生抽，糖，料酒和芝麻適量，開大火煮沸（把加熱后滲出來的汁水也加上會更鮮香） |
| 步驟八 |  步驟八 | 將煮好的澆料倒在裝好盤的肉卷上面，最後再撒上一些芝麻會更好看又好吃 |
| 步驟九 |  步驟九 | 完成了！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 圓白菜 | 1棵 |
| 豬肉末 | 500克 |
| 蔥 | 2段 |
| 姜 | 1塊 |
| 料酒 | 1/2湯匙 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 澱粉 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將圓白菜去蒂 |
| 步驟二 |  步驟二 | 接著將料酒、生抽、鹽以及切好的蔥薑末倒入肉末中，攪拌均勻備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將切好的圓白菜放入沸水中煮5分鐘，直到葉片自然散開。再將煮好的白菜取出晾涼后一層層取下葉片，並用擀麵杖擀平 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用白菜葉將豬肉餡包裹捲起，再將卷好后的豬肉卷放入鍋中。倒入熱水大火煮沸后，轉小火燉20分鐘 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將鹽倒入水澱粉中攪拌均勻后，再將水澱粉倒入鍋內剩下的湯汁中小火煮沸 |
| 步驟六 |  步驟六 | 最後將煮好的湯汁澆到豬肉卷上，就是一份甘甜味美的白菜豬肉卷！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 瘦豬肉卷 | 6片 |
| 四季豆 | 50克 |
| 麵粉 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 30克 |
| 青紅椒 | 20克 |
| 其他調味料 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 胡蘿蔔，四季豆，紅椒切絲，放入沸水中煮熟撈出，控干水分 |
| 步驟二 |  步驟二 | 取豬肉片，沾上水，裹上適量的麵粉，隨後放入四季豆，胡蘿蔔，紅椒絲 |
| 步驟三 |  步驟三 | 捲起，用牙籤固定 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中放入適量的油，放入豬肉卷 |
| 步驟五 |  步驟五 | 刷上一層醬，翻面，再刷上醬，煎至兩面金黃 |
| 步驟六 |  步驟六 | 照燒豬肉卷就製作好啦！趕緊跟兔媽學起來吧 |
豬肉卷
拼音:zhū ròu juǎn
五筆86&98:qtmw udbb
英語:collar of brawn
1、將豬肉切片，放入蔬菜水果並捲起，進行烘焙製作的食物，香濃可口，營養均衡，是西餐中不可缺少的主食。
2、豬肉冰凍后，經過切肉機加工，製作成豬肉卷，類似於羊肉卷牛肉卷，是火鍋的主料之一。
3、加菲貓的女朋友因為喜歡吃肉食，又因為加菲貓說過只有豬肉卷是永恆的，所以她給自己取的綽號叫豬肉卷。
4、豬肉卷最喜歡吃的食物是鴨舌頭，最討厭吃的蔬菜是菠菜。
資料
豬肉卷是加菲貓最喜歡的食物，加菲貓說: 愛情來得快去得也快，只有豬肉卷是永恆的。
其它
collar of brawn
豬肉卷
Pork stuffed with butter
黃油豬肉卷
cooked pork roll
熟豬肉卷
pork croquettes
炸豬肉卷
Stuffed Pork Roulade in Yellow Peach Sauce
瓤餡豬肉卷配黃桃汁
a smooth-textured sausage of minced beef or pork usually smoked; often served on a bread roll.
平滑織紋的碎牛肉或碎豬肉香腸；經常夾在麵包卷里。
基本豬肉卷
材料：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、麵粉、其他調料（根據喜好）
1.蔥、姜切碎，放入碗里，再倒入熱水，變成蔥姜水。加點胡椒更美味哦！（其他調料根據喜好搭配）
2.準備一塊豬肉，用刀剁成肉茸，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻。按照一個方向攪拌，攪拌成跟蔥姜水差不多的濃稠度。
3.準備大概350g的馬蹄，切碎成沫，然後將馬蹄沫拌入肉糜中。
4.將麵粉倒入大碗里，澆上溫水，和面。然後把它鋪好，用擀麵杖擀麵。為了防止黏貼，在它周圍放一些麵粉。
5.擀好面之後，放上肉糜，到麵皮上，用勺背將其平鋪，將其捲起。
6.蒸上20分鐘
7.20分鐘后，把它取出來涼一會兒，切片。至於醬汁調料嘛，根據個人口味所選，然後淋到豬肉卷上或者用小碗蘸著吃即可。
