疙瘩菜

疙瘩菜是一道美食，主要食材是薺菜，乾麵粉。

1. 將薺菜擇洗乾淨，因為是野菜，所以多洗幾遍	疙瘩菜
2. 將洗乾淨的菜，瀝干水，切碎，備用	疙瘩菜
3. 加入適量乾麵粉和菜拌勻	疙瘩菜
4. 這是拌勻的樣子，拌勻后，薺菜由開始的散狀變成一個一個小疙瘩。	疙瘩菜
5. 將拌好的菜疙瘩上鍋隔水蒸十分鐘	疙瘩菜
6. 噹噹當，美味出爐啦，一斤的薺菜可蒸一盤半的疙瘩菜，蒸好的菜加入蒜末，辣椒末，澆上熱油，后加入適量生抽，醋，鹽，雞精，幾滴香油，拌勻，美味可口的農家涼拌疙瘩菜就大功告成啦	疙瘩菜