鱈形目
鱈形目
鱈形目（Gadiformes）是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭鱸總目的1目。因其典型屬種的肉潔白如雪而得名。鱈形目除犀鱈科為熱帶上層海魚，潛魚亞科及雙趾鼬䲁等為熱帶淺海底層魚類外，大多為冷水性或深海底層魚類，如淵鼬䲁在波多黎各海溝生於水深8300米海底，水溫常為0～10℃。僅江鱈和生於古巴洞穴的兩三種盲穴鼬䲁屬為淡水魚類，沿岸生的細身寬突鱈也能進入圖們江等淡水內。卵大多為浮性，產於水的中層或下層；但鼬䲁屬產粘沉性卵，成團在海底孵化，胎鼬䲁總科為卵胎生，體內受精。魚大者如歐洲鱈長達1.5米，重40千克；小者如有些胎鼬䲁總科魚類，體長不及100毫米，重不到100克。
因其典型屬種的肉潔白如雪而得名。體長形。背鰭1～3個；臀鰭1～2個；常有胸鰭；腹鰭0～17,多為喉位或頦位；尾鰭擔鰭骨正型，真正尾鰭條很少或無；除長尾鱈科外均無硬鰭刺。下頦中央常有一須。多有圓鱗。額骨連上枕骨，將頂骨擠到兩側。無眶蝶骨、基蝶骨及中喙骨。鰾不通食道，前端側突向前連或不連耳部。嗅球緊鄰或遠離前腦。前翼骨無齒。分佈很廣，鱈科北鱈屬北達北緯85°，長尾鱈科犬牙鱈屬達南緯72°。中國僅大頭鱈，產量較多。
鱈形目除犀鱈科為熱帶上層海魚，潛魚亞科及雙趾鼬䲁等為熱帶淺海底層魚類外，大多為冷水性或深海底層魚類，如淵鼬䲁在波多黎各海溝生於水深8300米海底，水溫常為0～10℃。僅江鱈和生於古巴洞穴的兩三種盲穴鼬䲁屬為淡水魚類，沿岸生的細身寬突鱈也能進入圖們江等淡水內。卵大多為浮性，產於水的中層或下層；但鼬䲁屬產粘沉性卵，成團在海底孵化，胎鼬䲁總科為卵胎生，體內受精。魚大者如歐洲鱈長達1.5米，重40千克；小者如有些胎鼬䲁總科魚類，體長不及100毫米，重不到100克。