二塊粑

由梗米和糯米製作的特色菜

二塊粑,自古以來農家每年就挑最好的梗米和糯米,淘洗浸泡后蒸熟,先舂搗如泥,再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓德形狀,涼后即為二塊粑。兩種米質巧妙混合而來的二塊粑,爽口而有彈性,切片之後也是晶瑩潤澤的一片片。

基本介紹


在貴州凱里市當地人都會向你推薦“二塊粑”。
如果說原先的二塊粑還像一道小吃,現在它就已然被潮流發揚光大為一道特色菜了,和著火腿炒,香而不膩且買相十足。