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剁刀
砍剁帶骨肉塊的料理用刀具
剁刀(Cleaver)是一種砍剁帶骨肉塊的料理用刀具,也因為要剁斷食材的硬骨,通常比
廚刀
與
屠刀
大。
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正文
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剁刀的刀板也可以用來拍碎
大蒜
一類的食物。
基本信息
中文名
剁刀
外文名
Cleaver
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