默科特

為常綠小喬木，樹勢旺盛，樹形呈叢狀，側枝多，頂端枝梢較直立，樹榦光滑，狹小葉 片。葉片卵圓型，葉端稍缺，葉緣波形鈍鋸齒狀，葉色濃綠，較厚，無葉翼，成熟枝條較硬，葉腋下有短小刺，腋芽易萌發；樹勢中等，樹型較直立，呈叢狀，主根較發達。

長梢端著果，果實易受風害、日灼和凍害，豐產性強，具有明顯早結、豐產、穩產特性。管理不善有明顯的大小年傾向，大年結果時，枝條易折且樹勢會衰退。

果實中等大，扁圓形，均勻整齊，平均果徑7.0cm，平均單果重200g，果梗小。果皮薄、光滑、白瓤層很少，果皮橙黃色，包著較緊，不如其他寬皮柑桔那樣易剝皮，但皮較韌，也容易剝開。果皮厚度0.13～0.21cm，果心0．8～1．1cm，瓤囊10～15瓣，果肉橙紅色。果汁多，可溶性固形物14．5% ～16．3% ．100mL果汁含酸0．6～0．9mg，維生素C 16～22mg。酸甜適中，風味極濃，在美國佛州和西班牙均為高糖品種。種子平均6～14粒 果實較硬，耐貯藏。由於果皮薄，部分果實易裂果，樹冠頂部的果實易日灼，但只要加強管理，不會影響產量。

結果部位多在枝梢頂，常叢狀結果。在重慶的種植表現為成熟期在2月下旬-3月中旬，第一次生理落果期4月25日左右，第二次生理落果期5月14日左右；春梢在2月中旬～4月初，夏梢期4月下旬～5月中旬，7月中旬抽秋梢，秋梢老熟時間半個月左右，果實膨大期6月中旬～10月底。11月初果實開始著色，2月開始成熟，根據管理情況可掛樹延長收穫期至3月，品質均極佳。

栽培中應注意在大年結果前進行重剪、大年著果後進行疏果，以控制大小年，增大果型。默科特的果實須加強管理，除一般的病蟲害外，果實易發生日燒、裂果、縐皮、枯水等生理病害危害，應試驗特別栽培措施進行解決。砧木宜採用特洛亞枳橙、卡里佐枳橙、施文格枳柚和香橙。

默科特憑其特出之風味，在全球柑橘產區正迅速發展中。美國佛州默科特栽培面積迅速增加，收穫面積維持在1萬餘公頃，每公頃產量約20餘噸，應是現今世界最大產區。該州柑橘種苗登記局（Citrus Budwood Registration Bureau）的記錄，2000年所繁殖之默科特健康種苗有14萬株，佔了寬皮柑類之40%，其重要性不可小看。在澳洲默科特是第二大的寬皮柑桔品種，且發展速度非常快，尤其是在昆士蘭州以及在默累河流域南部海拔更低的各州。目前有47萬株，其中19萬株已結果，年產量約為2萬噸，預計十年內會翻番。其它主要柑橘產區，多列入寬皮柑中，美國加州有寬皮柑4,000公頃、以色列5,000公頃。在巴西的賽奧保羅州，它是繼椪柑之後的第二大品種，年產量約15萬噸（一部分用於出口）。在日本，被成功地栽培在塑料溫室里，是極晚熟品種，成熟期可延長在4月或5月，年產量估計在1000噸左右。70年代台灣大學園藝系林撲教授將該品種引入台灣北部地區試種。由於默科特糖度高，風味佳而濃郁、皮薄多汁，且較蕉柑晚熟，因而在台灣市場的售價較蕉柑高出許多，栽培面積逐年增加，台灣栽培面積約為200公頃左右。閩南、江西和重慶等也已有引種試種。

默科特市場價高於其他桔類，根據生產成本調查，默科特的收益高於傳統主要品種，但每公頃的工作時數與人工費亦較傳統品種多，表明默科特須較精細之管理，而果農也非常願意種植。