涮牛肚

主要原料是牛肚的菜肴

涮牛肚是一款美食,主要原料是牛肚和豆瓣醬,紅辣椒、花椒、大料等做調料,有濃郁的醬香味。牛肚含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質,還含有胃泌素,胃蛋白酶等。

用料


材料用量
牛肚適量
豆瓣醬3勺
干紅辣椒8個
8片
5片
5個
花椒10粒
大料一整個掰碎
3小勺
蚝油1小勺
干辣椒面少許
芝麻少許
少許
水澱粉適量
雞精少許

做法


1.毛肚炒水過涼水備用。蔥切段,姜切片,蒜切沫,干紅辣椒掰成小節備用。
2.可適量添加喜歡的配菜。
3.把做好的牛肚盛出,頂部放干辣椒面,芝麻,剩下的一半蒜沫。熱油澆上就完成啦。
涮牛肚
涮牛肚