榆樹錢粥

當榆樹破寒一綻出榆錢時，人們就會趁鮮嫩採下來，用各種各樣的做法去享受大自然饋贈的野味佳菜：剛採下來的榆錢最適宜生吃，鮮嫩脆甜；洗凈后與大米或小米煮粥，滑潤噴香。 “杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新。”這是宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥后，留下的詩句。我們不妨也來品品榆錢粥的味道.