趙家溝村

趙家溝鄉天鎮縣南端，地處兩省三縣交界處，南與河北省陽原縣接壤，西與本省陽高縣毗鄰。北距天鎮縣城30公里，南距陽原縣城10公里，西距陽高縣城35公里。境內丘陵起伏、溝壑縱橫，地勢北高南低，平均海拔約1100米，是典型的山區、丘陵區。

雖歷領導努，產件極改善，擺脫靠飯局。

境線、國防公路南北縱貫，卅趙公路、鄉村公路縱橫聯網，交通比較便利，南距京大高速入口僅10公里。全鄉有15個行政村已通水泥路，農村通車率100%。移動、聯通網路齊全，村通電話率達100%

土豆是家喻戶曉的食物，對於趙家溝人來說，這是每一個家裡不可缺少的食品，人們稱呼為山藥蛋。山藥蛋那是百味菜，什麼都可以搭配，早起人們吃山藥蛋片，秋天在刨山藥蛋的時候，在地里吃燒山藥蛋，這別是一番滋味。冬天人們把山藥蛋的澱粉提煉出來，稱為山藥粉，冬天忙乎的一天就壓粉條，磨山藥蛋。好的山藥蛋人們把廢料曬乾，可以當春季的乾糧，孬的人們拿來喂大母豬。熟的山藥蛋，冬天曬乾等春季來臨也是一個好的乾糧。吃起來特別的脆，村來叫它干山藥。

黍子糕，在村裡來說就是黃糕。是人們一年最不可缺少的飯食了，“三十里地的莜面，四十里地的糕”糕就是我們的鐘愛，有了他，吃上一頓，幹上一下午的活不覺得餓，對於來個客人或者親戚，那更是不能少的了，油糕是我們給客人和親戚準備的，黃澄澄的油糕象徵著金元寶，就是希望大家有財源滾滾。油糕裡麵包的菜餡也不一樣，根據每家的口味而做。就像吃包子一樣，有人愛吃肉包子，有人愛吃素餡包子。

平時人們吃的一般都是素麵糕，割上一點小肉來個糕蘸肉，那是最美不過了。

凍豆腐是村裡面的一大特色，這也是根據氣候環境所產生的。這裡吃的豆腐全是用的大黃豆做的，所以黃豆還是這裡農作物的之一。吃豆腐有人喜歡吃凍豆腐有人喜歡吃現豆腐，也有人喜歡吃炸豆腐。更有人喜歡吃臭豆腐，但在村裡基本凍豆腐是人們的吃的裡面一方特產，凍豆腐炒肉，在來一鏟素麵高，那豆腐裡面的那湯在擠壓中逐漸流出來了，就像含有水的海綿一樣，相當的享，那現在想想也是流口水。

小米粥是人們早飯或者晚飯必不可少的一道湯，早上一個包子一碗小米粥就是美美一頓早餐，小米是五穀雜糧中唯一一個鹼性食品，能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴，利便等。所以村裡的人們都精神，胃口好。

玉米是趙家溝人們主要收入，平均每戶人家都有2畝水地。春種秋收是趙家溝人們的一年常態，從播種，除草，灌溉再到收秋，各種工藝都是一道風景。尤其是秋收，家家戶戶都拉著一車車金黃的玉米棒，臉上那個表情那個喜悅是無法用語言表達的。

對於黍子糕是家常飯，當然黍子是也是也是農作物之一了，

土豆對於趙家溝人來說那是農作物每年不可缺少的。

紅豆是僅次於玉米的第二收入的農作物。

黃豆雖然不是人們常種之物，一般都是隔一年種一次，種上一次就夠2年的豆腐了。

小米是人們用來和粥的，當然也是不可或缺的農作物之一了。

過年閑暇的時候，來客人的時候，那葵花籽是不可少的，所以對於趙家溝人來說，靠天靠地還是考自己種的才是最好的享受。