拿破崙酥

法國經典甜品

拿破崙酥是一種以牛奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、香草棒、黃桃罐頭、可可粉、糖粉、杏仁片、全蛋或蛋清為原料的糕點。

目錄

1材料 2做法做法一

做法二做法三

材料

拿破崙酥

拿破崙酥

牛奶250克，細砂糖50克，蛋黃3個，玉米粉20克，香草棒1/2支，罐頭黃桃三塊；千層酥麵糰一份，可可粉少許，糖粉少許，杏仁片30克，全蛋或蛋清少許。

做法

做法一

用料

食材	用量
手抓餅	2張
奶油	30克
糖粉	10克
蛋液	5克

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	手抓餅解凍1分鐘
步驟二	步驟二	切掉4邊呈長方形
步驟三	步驟三	均勻分成3份
步驟四	步驟四	烤盤鋪好油紙，4張切好的手抓餅疊加在一起，另外2張餅皮把中心部分掏空，方便填充奶油
步驟五	步驟五	把所有餅皮疊在一起頂部刷上一層蛋液
步驟六	步驟六	送入烤箱，上下火190度烤10分鐘，出爐稍微放涼。
步驟七		頂部擠上奶油，撒上準備好的水果和燕麥，插上薄荷葉裝飾，撒上糖粉就完成了
步驟八	步驟八	用手抓餅做拿破崙，原本幾十塊的拿破崙現在幾塊就能吃上！
步驟九	步驟九	手抓餅還能做浪漫法式甜品，一口酥脆，立馬幸福到轉圈圈！
步驟十	步驟十	這樣顏值又高味道又好，營養又贊的拿破崙，大家趕快試試看吧！
步驟十一	步驟十一	酥皮之間的夾層豐富，小姿改變了傳統的造型，做了這款千層奶油水果酥。

做法二

用料

食材	用量
手抓餅皮	2張
肉鬆	10g
酸奶	1瓶
水果麥片	50g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好所有食材，烤箱190度預熱5分鐘。
步驟二	步驟二	手抓餅從冰箱取出裁掉4邊呈長方形，分成6個大小均等的長方形。
步驟三	步驟三	放入鋪上油紙的烤盤，用叉子紮上洞洞。
步驟四	步驟四	推入烤箱，190度烤10分鐘取出備用。
步驟五	步驟五	這樣就可以了。
步驟六	步驟六	將酥皮擺好。
步驟七	步驟七	用勺子取一勺酸奶舀在烤好的酥皮上抹勻。
步驟八	步驟八	撒上一層香香的肉鬆。
步驟九	步驟九	再鋪上一層草莓繽紛水果麥片。
步驟十	步驟十	再放一層酥皮疊好。
步驟十一	步驟十一	繼續舀酸奶，撒肉鬆，鋪麥片，依次重複疊三次即可。
步驟十二	步驟十二	成品。
步驟十三	步驟十三	寶寶已經動手了。
步驟十四	步驟十四	成品。
步驟十五	步驟十五	顏值爆表，無敵美味。
步驟十六	步驟十六	做起來吧。

做法三

用料

食材	用量
手抓餅	2張
淡奶油	100g
草莓	2顆
車厘子	2顆
白砂糖	3勺
糖粉	1勺

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	所用食材
步驟二	步驟二	淡奶油加入白砂糖打發，打發到能掛住打蛋器並且有尖。
步驟三	步驟三	手抓餅切成長條，用叉子在餅皮上面扎眼。烤箱上下火190度、烤制10分鐘，等待備用。
步驟四	步驟四	將打發好的淡奶油裝入裱花袋用小號裱花嘴依次的擠在烤好的手抓餅酥上，再擺上自己喜歡吃的水果，用篩子篩入糖粉，這樣一款高大上的甜品就製作完成✅

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