七彩野地花生
豆科落花生屬植物
七彩野地花生(豆科植物)
雲南特有的花生品種,花生果仁皮為彩色且顏色豐富,故命名七彩野地花生。
青素效抗氧化劑,且健康營養強化劑,今廣泛食品添劑。
七彩野產雲南普洱孟連,除彩仁皮,七彩野殼紋深壑清晰,仁形效保護滋養,品及土質。殼稱米仁,皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片。
七彩野地花生是滇西南傣家歷代傳承的“土著”老品種,身披豹紋,頗具特色,在當地久負盛名。傳說曾一度成為傣王宮保護的宮廷種源。
傣家老品種
老品種
原生態產出
雲南普洱孟連,種植地貌為喀斯特地貌的原生山林台地。
海拔1000m,溫度28-30°C,氣候溫潤,四季恆溫,雨量充沛,日照充足,環境無污染。
種植環境
高原紅砂土。
種植土壤
七彩野地花生在種植過程中幾乎不需要進行人為干預和化學污染,野生放養、自然長成。
七彩野地花生
採取“氣調儲藏”的方式,該儲藏方式為傣族當地特殊傳承的儲存方式——氣調儲藏。
七彩野地花生多氨基酸、少油脂,可作為休閑食品亦可作為日常食療配餐食用,也有較多茶客鍾愛把七彩野地花生當做茶點食用。七彩野地花生擁有極其豐富的食用方式和烹制方式,可單吃亦可與其他食材進行搭配食用。
七彩野地花生
七彩野地花生在普通花生的基礎上擁有更高的養生價值,相比普通花生,七彩野地花生含有更高的硒元素和花青素,同時含有十幾種氨基酸、單不飽和脂肪酸、貝塔谷固醇、鋅、膳食纖維等成分,還特別含有VE、VA、VB1、VB2、VK及大量鈣、磷、鐵等微量元素,對人體有極高的養生價值。
七彩野地花生
七彩野地花生