福清三角糕

福清三角糕又稱芋粿，是福建福州地區的特色糕點，福清的大街上的小吃三角糕，不但老人喜歡吃，婦女兒童喜歡吃，青壯年人也喜歡吃。三角糕為三角形，厚約半寸，底面金黃而面上米黃，那可是挑逗食慾的顏色。（當今一些高級飯店的裝飾色調，便是用金黃和米黃來討好食客）三角糕綿軟、酥嫩、微甜、爽口而有回味，並且還有米鍋巴誘人的清香。

三角糕（芋粿）是福州地區（6區7縣）的特色小吃，其它地方難得吃到。