奧松庄

奧松酒庄的中世紀歷史名望顯赫，但在其近代歷史，如二十世紀中葉所出產的葡萄酒被普遍認為質量有所下滑。但在70年代，酒庄聘請帕斯卡得貝克（Pascal Delbeck）后，奧松酒庄又重新回到了歷史的顯著地位。得貝克從1976年開始負責酒庄，直到1995年，雖然他不再親歷釀酒的過 程，但他仍然掌管著葡萄園。

葡萄園種植的主要為梅洛（占 50%），其餘卡本內蘇維濃和卡本內弗朗各佔30%和15%。奧松酒庄出產的葡萄酒在聖艾美濃備受推崇。通常需要至少10年陳釀才能成熟，而且從葡萄採摘 一般也要20年之後才會變得更好。年輕的酒也許會含有非常濃的丹寧，隨著酒的陳年，葡萄乾、紅樹梅，黑加侖子的味道便開始浮現。奧松酒庄還出產另外一種葡 萄酒叫做奧松副牌（Chapelle d'Ausone）。

奧松酒庄葡萄酒的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。酒評家羅伯特。帕克認為，優秀的奧松酒庄葡萄酒的適飲期隨時能達五十至一百年，是長壽之酒。酒評家的好評加上產量奇少導致其酒價大幅度攀升，在市場上也不容易找到它的身影。羅撥派克也有一句話形容奧松酒庄葡萄酒，“如果耐心不是您的美德，那麼買一瓶奧松酒庄葡萄酒就沒有什麼意義。

奧松Ausone的名稱始源於一個傳說。故事是說在大約公元320年（當時是羅馬時代），有一位羅馬著名詩人叫Ausonius，曾是羅馬皇帝的太 傅（皇帝小時候的老師）。后獲封地于波爾多，是波爾多區域的總督併兼任當地最高書院的校長（相當於今天波爾多大學校長）。此君不單有權勢而且文學造詣極 高，深受人們的尊崇。Ausonius又是葡萄酒愛好者，他不單在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付於行動，開拓了不少葡萄的種植園，成為波爾多葡萄 酒最早的先驅。相傳奧松庄現時的園地就是當年Ausonius的故居，此乃奧松庄（Ausone）名稱的來由。但奧松庄的命名是1781年才正式使用 Chateau Ausone的。

奧松酒庄干紅葡萄酒為聖埃美隆一級A等酒庄歐頌的正牌酒，有“詩人之酒”的美譽，從它的身上也讓我們感受到了屬於詩人的獨特氣質：高傲又帶有些孤芳自賞。

1、歐頌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France（2010）評分

2、歐頌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France（2009）評分

3、歐頌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France（2008）評分

4、歐頌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France（2007）評分

5、歐頌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France（2006）評分

法定品名：聖。艾美濃

葡萄園面積： 7.3 公頃

平均年產量：每年2,000箱, 取決於年份

土壤：石灰石和粘土的混合，土壤較低層含有更多的沙粒，其生長的葡萄酸度就會相對較低。

葡萄種類：卡本內蘇維濃(50%)，梅洛(50%)，卡本內。弗朗(20%)

陳年：在新橡木桶中陳年24至27個月

最佳年份： 1929, 1976, 1982, 1995, 1996, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006