動物營養與飼料科學

國家重點學科（動物營養與飼料科學）：東北農業大學、四川農業大學

國家重點（培育）學科（動物營養與飼料科學）：浙江大學

1.飼料安全與畜產品質量

研究飼用抗生素的替代技術（如藥用植物及提取物、抗菌肽等），在保證動物高效生產的前提下，採用無抗生素的綠色飼料，生產安全的畜產品。研究影響豬、雞肉質性狀形成的分子機理、代謝途徑、影響因素，通過有效的營養調控，生產優質的畜產品。

2.單胃動物營養與飼料

在重點掌握本領域及相關領域國內外研究動態、研究熱點、研究進展及行業發展趨勢的基礎上，本研究方向主要從事豬、雞等單胃動物營養需要以及與單胃動物相關的營養與飼料、營養生理、營養調控、營養與免疫、營養與環境的研究和新型飼料與飼料添加劑的開發與安全性評價。

通過相關專題理論的學習和學位論文試驗設計、課題實施、論文撰寫等環節，培養從事單胃動物營養與飼料研究和生產的高級專業人才。

3.反芻動物營養與飼料

結合我國奶牛飼養的條件，通過奶牛營養參數和飼料營養價值評定、優質粗飼料生產和科學利用技術、日糧營養平衡技術，奶牛高效、精細化飼養管理和營養檢測技術，同時開展奶牛營養與代謝調控等前瞻性研究，應用系統整體營養調控指導思想來解決當前我國奶牛生產存在的奶牛單產低，奶質差和營養代謝病多的問題。

通過本方向的研究最終形成適合不同區域或不同養殖模式的標準化奶牛飼養技術規範。

4.動物行為福利與環境

本方向主要研究集約化生產條件下畜禽異常行為產生的機制、影響動物福利的因素，以及有利於機體健康、生產性能提高的畜禽養殖新工藝的探索。

5.動物分子營養與飼料生物技術

本研究方向主要從事營養素與基因之間的相互作用（包括營養與營養素之間、營養素與基因之間、基因與基因之間的相互作用）及其對機體健康影響的規律和機制，利用現代生物技術開發新的飼料資源，提高飼料的利用營養價值及轉化率，降低飼料中的抗營養因子和毒素及生產成本，節省飼料等方面的研究。

6.飼料與畜產品IT技術

研究飼料配製與畜產品生產過程中的數據電腦管理和安全質量的數字化監控體系。通過對飼料—養殖—畜產品—消費者流程中的每個環節、每項措施、每個成分進行危害評估及關鍵控制點的分析檢驗，對整個生產鏈全過程制定可操作規範體系，使原料供應、加工生產、包裝運輸、銷售消費都能在統一的操作規範下進行，從而保證畜產品的安全性。

碩博連讀研究生的培養應貫徹“面向世界，面向未來，面向現代化”的指導思想，堅持質量第一，德、智、體全面發展的方針，以把我校建成“國內一流、國際知名”大學為根本目標。

具體要求碩博連讀研究生做到：

1、思想品德要求：

較好地掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”的重要思想，擁護黨的基本路線，熱愛祖國，遵紀守法，品德高尚，學風嚴謹，具有較強的事業心和獻身精神，積極為社會主義現代化建設事業服務的創新人才。

2、業務水平和能力要求：

在動物營養與飼料科學學科上掌握堅實寬廣的基礎理論和系統深入的專業知識(包括具有一定的相關學科的知識)；具有獨立從事科學研究工作的能力；

能用一門外國語較熟練地閱讀本專業的書刊，具有較好的外語聽說和科學論文寫作能力；具有良好的綜合素質、嚴謹的科學態度和理論聯繫實際的工作作風。在科學或專業技術上做出創造性的成果。

3、基本要求：身體健康。

碩博連讀研究生的學習年限一般為5年，最長不超過7年。前兩年以課程學習為主，后三年主要進行科研工作，完成博士學位論文。提前完成培養計劃所規定的學習任務並通過學位論文答辯者，經所在院學位委員會審核通過並報研究生院批准，可以提前畢業。

1、碩博連讀研究生的培養採取全日制的培養方式。

2、碩博連讀研究生的培養以科學研究為主，重點培養碩博連讀研究生的優良學風，獨立從事科學研究的能力和創新能力。在其培養過程中，應合理安排課程學習、實踐教育、學術交流等各個環節。

3、碩博連讀生的指導教師由博士生導師擔任。為了充分發揮學術群體的作用，在博士生導師主持下，由本專業和相關專業具有指導博士生、碩士生經驗的教授、副教授或相當職稱的教師組成指導小組，負責指導碩博連讀生的課程學習和論文工作。要因材施教，鼓勵研究生獨立思考、勇於創新。在保證基本要求前提下，具體培養方式可以靈活多樣，發揮優勢，提高碩博連讀研究生的培養質量。

4、跨學科或交叉學科培養碩博連讀研究生時，應從相關學科中聘請副導師協助指導。