格拉夫分級

1953年，格拉夫酒業公會請求國家AOC管理機構——法定產區管理局（INAO）對產區酒庄進行評級，評定的標準不再只參照葡萄酒的價格，而是更全面地考察酒庄的葡萄園、歷史和葡萄酒的風格等諸多細節。最後格拉夫酒業公會確定並出台一份格拉夫分級酒庄列表，最終完成於1959年。這份列表只區分紅、白葡萄酒，而列級酒庄之間不再區分不同的等級，即只有一個級別——Grand Cru Classe。

由於格拉夫地區紅白酒都盛產，名單也依照紅白兩類劃分，一共有16個莊園被評為列級，每類都按字母進行排序，但沒有等級之分。同時葡萄酒也不僅僅是按照酒價來分級，而是詳細考慮酒庄、土壤、釀造、培養等各個環節綜合評定。

最後共評定出6個紅葡萄酒和白葡萄酒列級莊園，7個紅葡萄酒列級莊園，3個白葡萄酒列級莊園。侯伯王酒庄同時加入了格拉夫的分級制度和1855年梅多克分級制度（The 1855 Classification of Médoc）。這是唯一被兩次列級的波爾多葡萄酒。

紅葡萄酒和白葡萄酒列級莊園

寶斯高莊園 Chateau Bouscaut

卡爾邦女莊園 Chateau Carbonnieux

拉圖瑪蒂雅克莊園 Chateau Latour-Martillac

馬拉蒂克-拉格維爾 Chateau Malartic-Lagraviere

奧莉薇莊園 Chateau Olivier

騎士莊園 Domaine de Chevalier

紅葡萄酒列級莊園

佛澤莊園 Chateau de Fieuzal

高柏麗莊園 Chateau Haut-Bailly

侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion

修道院侯伯王莊園 Chateau La Mission Haut-Brion

拉圖侯伯王莊園 Chateau La Tour Haut-Brion

史密斯拉菲特莊園 Chateau Smith Haut Lafitte

白葡萄酒列級莊園

歌欣莊園 Chateau Couhins

歌欣樂頓莊園 Chateau Couhins-Lurton

克萊蒙教皇莊園 Chateau Pape-Clement

其中，侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）是波爾多“五大”莊園中面積最小的莊園，其出產的紅葡萄酒也體現出知性溫婉的風格。這也是五大名庄當中唯一一家不在梅多克法定產區（Médoc）的莊園。