桃仁粥

桃仁粥

產婦

桃仁、生地各10克，桃仁浸泡后，去皮棄尖，二葯洗凈后加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘后，除去藥渣，將100克粳米洗凈加入葯汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（藥店有售）2克，紅糖50克

1、將桃仁去皮，加水磨成漿；粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上，放入清水、粳米、桃仁漿汁，用旺火煮沸后，改用小火煮約20分鐘，加入紅糖調味即成。

中醫認為：“痛則不通，通則不痛”。桃仁可活血化瘀，潤腸通便；生地能滋陰清熱、養血活血；桂心、紅糖能溫通血脈而止痛；粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素B1等；紅糖不僅能供給熱量，又富含鐵質。蛋白和鐵質是造血的主要原料。綜觀全方具有祛瘀通經、活血止痛、滋養脾胃之功效。

來源 《多能鄙事》 原料 桃仁10～15克 粳米50～100克 製法 先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

粥的稀調可根據個人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3至4次，該粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。