納豆飯

日本人喜歡吃納豆由來已久，坊間有流傳日本人長壽跟喜歡吃納豆有很大關係。其實納豆起源於中國秦漢時期，古人對納豆的製作亦有其法。納豆是由黃豆經過納豆菌發酵而成，味道略臭，表面有皺褶而且粘性大。